Когда нужно начинать подготовку грядок?
Посадка ярового чеснока проводится весной, но грядки необходимо подготавливать с осени. Особенно это важно сделать перед посевами в открытом грунте. Лучше перекопать участки до заморозков. Начинать можно с конца сентября – октября (ориентируются по погодным условиям).
Участки под посадку озимого чеснока начинают подготавливать с августа – начала сентября. Вносят удобрения, формируют гряды, перекапывают, оставляют участки на усадку грунта, обрабатывают в целях обеззараживания, накрывают пленкой до процесса посева чеснока. Грядки под посадку озимого чеснока должны быть готовыми не позднее, чем за 1,5 недели до посевов.
Что нельзя делать при уборке чеснока?
Важно не только знать о том, когда именно проводится уборка, но и как правильно это делать. Категорически запрещено просто вытягивать чеснок из земли, так как его листья оборвутся, а головки останутся в земле. Эта культура глубоко посажена, поэтому ее лучше выкапывать вилами или лопатой.
Нельзя резко бросать чесночные головки на землю. От удара они могут повреждаться и долго храниться не будут. Нельзя сразу после уборки обрезать листья и стебли. Нужно хорошо просушить головки чеснока вместе с оставшимися стеблями и листьями под навесом на протяжении 2-3 недель. Это поможет улучшить качество плодов.
Что делать, если чеснок ушел глубоко в почву?
Озимый чеснок высаживают очень глубоко. Глубина посадки должна быть примерно как высота трех луковиц. Можно быть уверенным, что чеснок не взойдет осенью, нормально перезимует и начнет расти только весной.
Чтобы растение взошло достаточно быстро, требуется рыхлая почва. Для этого осенью и весной нужно вносить различного рода минеральные и органические удобрения. Если плоды ушли глубоко в землю, то нужно отгрести немного почвы и оборвать стрелки, так как это способствует накоплению питательных веществ и более успешному созреванию чеснока.
Агротехника чеснока
Основные трудоемкие процессы при возделывании чеснока — разделение луковиц на зубки, прищипка стрелки, уборка и послеуборочная обработка.
Специальных машин для возделывания чеснока нет, поэтому используют существующие машины общего назначения и овощные специальные для двухлетнего выращивания лука из севка, изготовляя на месте различные приспособления к ним.
Подготовка посадочного материала. Семенной материал поступает в хозяйство в виде луковиц с удаленной ботвой и стрелкой.
При использовании своего посадочного материала у стрелкующих сортов стрелка отрезается в поле при уборке, у нестрелкующих — подсохшую ботву с тонкой шейкой отделяют, как у репчатого лука, на вальцовом очистителе ОВЛ-6.
Стандарт предусматривает в пределах каждой из биологических групп сортов чеснока два класса по величине луковицы. По РСФСР для озимого стрелкующего чеснока и ярового нестрелкующего I класс диаметром не менее 30 мм и II класс — не менее 25 мм. Для озимого нестрелкующего соответственно 35 и 30 мм. Фактически луковицы, типичные для разных сортов, могут быть значительно крупнее. В пределах сортообразца весь ворох можно разделить не менее чем на три-четыре группы.
При ручном разделении луковицы предварительно калибруют на два класса. Стрелкующие луковицы разделяют плоской деревянной палочкой, отжимая зубки от пенька стрелки. Нестрелкующие луковицы катают по мешковине, положенной в два-три слоя на ящик, дощечкой с ручкой, обмотанной мешковиной; ворох очищают на очистителях ОВП-20А. В Казахском НИИ картофельного и овощного хозяйства разработана и применяется машина барабанного типа. Принцип работы машины состоит в том, что за счет силы трения и перекатывания луковицы между мягкими поверхностями специального барабана и сегментами деки, а также за счет ее постепенного сжатия зубки сдвигаются и отделяются от донца. Вся масса выносится вращающимся барабаном в зону воздушного потока, где зубки падают вниз в планчатые ящики, а более легкие сухие чешуи и остатки донца со стрелкой отвеиваются в сторону.
Машина пригодна для разделения малозубковых стрелкующих и неплотных нестрелкующих луковиц озимых сортов. Производительность ее за семичасовой рабочий день 3—4,5 т луковиц, затраты труда 1,5—2,0 чел.-дн/га.
Луковицы разделяют на зубки непосредственно перед посадкой, но не позже чем за два-три дня.
При посадке машиной зубки выравнивают по величине. Для калибровки зубков изготовляют специальные щелевые решета, подбирая расстояния между прутками в соответствии с величиной зубков имеющихся сортов.
Калибруют зубки на сортировках лука-севка СЛС-7, СЛС-7А, СЛС-1Б, «Супер-Петкус» К-218 или К-541. Используют также старые марки луковых сортировок, имеющихся в хозяйстве. Зубки сажают раздельно по фракциям вручную и машинами. Выбор способа посадки и схемы размещения проводят с учетом унификации системы обработки почвы в период вегетации и способа уборки машиной.
На рисунке показано фактическое положение зубка, ориентированного донцем вниз, округлые зубки естественно ложатся донцем вниз, а изогнутые, удлиненные — располагаются донцем вбок. На рисунке показано, как поворачивается зрелая луковица из зубка, положенного боком и донцем вверх.
Правильная ориентация донца зубка (вниз) зависит не только от высевающего аппарата, но также от плотности почвы и системы загортачей рядка. Обычно зубок ложится боком; если при закрытии рядка ложе сдвигается и сжимается, земля может перевернуть его донцем вверх; при рыхлой фрезерованной почве и засыпке рядка сверху зубки сами переворачиваются в процессе отрастания в нормальное положение.
В таблице приведены данные об изменении величины луковицы и изогнутости стрелки (стебля) по отношению к шейке луковицы в зависимости от способа посадки.
Согласно данным ряда исследований, потери от посадки зубка боком достигают 10—15%, а вверх донцем — 20%.
При посадке сеялкой СЛН-8А донцем вниз располагалось около 26% зубков, боком — 63% и донцем вверх — 11 %. По сравнению с ручной посадкой урожай снизился на 5—9%. Но затраты труда на посадку уменьшились в 15—20 раз.
Посадка. При ручной посадке поле маркируют культиваторами КРН-2,8 МО или КОН-2,8 ПМ в агрегате с тракторами «Беларусь», Т-40 и Т-25. Окучники делают глубокую борозду в 6—8 см. Разбрасывают зубки в рядок вручную, придерживаясь принятых расстояний (4—6—8 см) и закрывают рядки теми же окучниками. Затраты труда снижаются до 5—6 чел.-дн/га. Сеялкой ГС-1,4 нарезают гряды, на которых маркируют глубокие бороздки по трехстрочной схеме 35 35 70 или 42 42 56. Чеснок высевают вручную, заделывая тем же культиватором. Можно использовать машину старой марки ГСД-1,4.
Для посадки чеснока машинами их переоборудуют с учетом того, что зубки обладают пониженной сыпучестью, а изогнутые и с длинными носиками способны зависать в семяпроводах.
Молдавский НИИ орошаемого земледелия и овощеводства использовал сеялку СЛН-8А для лука-севка. Для посадки зубков чеснока высевающий аппарат оборудуется активным встряхивателем. Чтобы обеспечить нормальную глубину заделки, сошниковая группа вместо прикатывающих катков снабжается специальными дисковыми загортачами.
Для семистрочной схемы посадки (15Х6) 50 на сеялке устанавливают дополнительный ящик с тремя высевающими аппаратами. Норма высева регулируется подбором передаточного числа и степенью открытия катушек. Отмечено, что округлые зубки сеялка высевает хорошо, длинные изогнутые — повреждает. На кафедре сельскохозяйственных машин Чувашского СХИ переоборудовали свекловичную сеялку точного высева ССТ-12, которая создана на базе сеялки 2СТСН-12 и прореживателя УСМП-5,4. Для этого заменили высевающие аппараты новыми, имеющими вид диска с ячейками по периферии. Этой же кафедрой разработана оригинальная пневматическая сеялка для посева чеснока. Высевающий аппарат приводится в действие от опорного насоса через цепную передачу. Сменные звездочки обеспечивают расстояние между зубками 4—5, 6—7 и 8—9 см. Глубина посадки регулируется от 2 до 8 см бесступенчато.
В Арзамасском районе Горьковской области переоборудовали картофелесажалку СН-4Б, перевернув ложечки по принципу сгребания зубков чеснока вниз. Можно использовать рассадопосадочные машины старых марок типа НРМ-4, НРМ-6 и др. Для этого на раме против каждого сошника устанавливают ящик с дверцой.
Между дверцой и сошником помещают жестяной лоток. Работница захватывает рукой зубки из дверцы, и они скользят по лотку в сошник. Расстояние в рядке регулируют скоростью движения машины и подачи. Недостатки этих машин — большие междурядья (60 и 70 см).
Обработка почвы. Чеснок нуждается в глубоко и тщательно разрыхленной почве; положительно реагирует на чизелевание и предпосадочную обработку фрезой. Обработку пара проводят в зависимости от зоны.
При посадке чеснока после раноубираемого предшественника землю лущат тяжелой дисковой бороной БДНТ-2,2 или дисковым лущильником ЛДГ-10 в агрегате с трактором Т-150 на глубину 5—6 см.
В южных районах РСФСР при недостатке в почве влаги проводят полив нормой 200—300 м3/га, после чего землю рыхлят КПГ-250, ЧКУ-4, ПЛС-5-25А и выравнивают длиннобазовыми планировщиками Д-719, П-2,8. Выровненное поле — основное условие для машинной посадки и уборки чеснока. Пашут через одну—три недели (в период массового прорастания семян сорняков) на глубину пахотного слоя 25—30 см плугами ПН-4-35. Под вспашку вносят 40—80 т/га перегноя 1 ПТУ-4 и минеральные удобрения 1РМГ-4 с МТЗ-80/82. В зависимости от состояния почвы проводят боронование ЗБЗТУ-1,0 или дискование ЛДГ-10, доводя ее до рыхлого Мелкокомковатого состояния.
В оставшееся до осенней посадки время поле культивируют, боронуют и прикатывают кольчатыми катками ККН-2,8, агрегатируемыми с МТЗ-82.
В Нечерноземной зоне на почвах с недостаточно глубоким пахотным слоем, а также в зонах (Дальний Восток), где возможно временное избыточное увлажнение, чеснок выращивают на грядах. Для нарезки гряд применяют грядоделатель ГС-1,4, навешиваемый на трактор «Беларусь», или универсальный грядоделатель УГН-4К в агрегате с трактором ДТ-75М.
Мульчирование посевов перегноем, торфокомпостом значительно повышает урожай. При укрытии рядков слоем 4—5 см дополнительно вносят 10—15 т/га брганического удобрения. Для мульчирования используют переоборудованный навозоразбрасыватель РПТМ-2А, агрегатируемый с трактором МТЗ-82, или трактор Т-25 с тележкой.
При весеннем посеве для закрытия влаги осуществляют раннее боронование тяжелыми боронами ЗБЗТУ-1 на тракторе ДТ-75М, затем глубокую культивацию КПС-4 с боронованием.
Рыхление междурядий — обязательный прием по уходу за чесноком. Междурядную обработку проводят на ровной поверхности КРН-2,8МО, КРСШ-2,8А и др. Ее можно совмещать с подкормкой минеральными удобрениями. На грядах междурядную обработку осуществляют агрегатом ГСД-1,4 или фрезеруют КГФ-2,8.
Для полива посевов чеснока используют дождевальные машины любого типа, в том числе дождевальные установки ДДА-100 МА или ДДН-70; чеснок хорошо реагирует на полив по бороздам с нарезкой временных оросителей. В борьбе с сорняками применяют гербициды, опрыскивая почву до всходов чеснока ОВТ-1А со штангой или ПОУ в агрегате с МТЗ-82.
Уборка. Все машины, приспособленные для уборки чеснока, или только подкапывают его, или одновременно складывают в валок. У стрелкующего чеснока перед уборкой стрелки обрезают. Для этого используют косилку-измельчитель КИР-1,5 или КИР-1,5Б, комбайн КС-2,6, косилку-измельчитель КУФ-1,8. Стрелки скашивают над луковицей. Измельченную массу стрелок и листьев применяют в качестве кормовой муки. Для приготовления травяной муки используют агрегат АВМ-0,4 и барабанные сушилки СЗПБ-2,0 и СЗСБ-4,0.
У нестрелкующего чеснока обрезать ботву до уборки не рекомендуется. Луковицы вызревают после выкопки одновременно с усыханием листьев. Для подкопки чеснока с укладкой в валок применяют модернизированный луковый копатель ЛКГ-1,4 в агрегате с трактором МТЗ-80/82, на котором установлен элеватор взамен гирационного грохота.
Для подкопки чеснока с последующей выборкой из земли вручную используют скобу ОПКШ-1,4, навешиваемую на самоходное шасси Т-16М или на трактор Т-25; свеклоподъемник СНУ-ЗС, агрегатируемый с трактором «Беларусь».
В Казахском НИИ картофельного и овощного хозяйства для уборки чеснока переоборудовали плоскорез КПГ-250. Стойки корпусов размещаются в соответствии со схемой посева.
Хорошие результаты дало использование картофелекопателей КСТ-1,4, КТН-1А и старых марок, которые еще имеются в хозяйствах, — КТН-2 и др. В Чувашском СХИ переоборудовали картофелекопатель КТН-2Б.
В Дагестане корни чеснока подрезают ножевым культиватором КПУ-400 (культиватор-плоскорез универсальный). Следует иметь в виду, что ручная выборка из почвы луковиц с обрезанной стрелкой затруднена. Могут быть значительные потери, особенно на засоренных посевах. При сухой плотной почве подкапывают и собирают чеснок 2—3 раза. Выбранный чеснок осторожно отряхивают от земли, не ударяя луковицы одна о другую, и раскладывают в валки для просушки.
Зубки чеснока в период уборки сочные и нежные, от ударов они легко повреждаются, желтеют, чернеют, луковицы и зубки под кожистой чешуей становятся на ощупь неплотными, отходы увеличиваются.
Для подборки чеснока используют ЛКГ-1,4 в агрегате с трактором МТЗ-80/82 с погрузкой в рядом идущий транспорт или в тракторный самосвальный прицеп 2ПТС-4, агрегатируемый с трактором Т-40 или «Беларусь». На ЛКГ-1,4 получается ворох с содержанием до 30% почвенных и растительных примесей. Ворох дорабатывают на механизированном пункте ПМЛ-6, где происходит последовательное отделение примесей, крупных комков земли, ботвы от луковицы, сортирование по размеру, накапливание и погрузка готовой продукции в транспорт.
Место в севообороте. При небольшой площади посадок (до 10 га) чеснок размещают в овощном севообороте. Для озимых сортов поле освобождают от предшественника не позже чем за один-полтора месяца до посадки. Лучшие предшественники — бобовые, огурцы под пленкой, ранняя капуста, корнеплоды подзимнего посева, убранные на пучковый товар, зеленные. Чеснок хорошо растет после раннего картофеля, но отмечено, что в Нечерноземной зоне он в этом случае легче поражается фузариозом.
По луку (или чесноку) его не следует размещать ранее чем через четыре года. Участки, зараженные нематодой, из севооборота для чеснока исключаются.
Чеснок — хороший предшественник для всех овощных культур, кроме луковых, которые поражаются одинаковыми с ним вредителями и болезнями.
При больших площадях посева (50 га и более) чеснок размещают в полевых севооборотах с орошением, по пару (с внесением перегноя) или сидератам, по озимым и гороху на семена.
Норма посева. Система обработки почвы и ухода за растениями должна исходить из планируемой урожайности озимых сортов 80—100 ц/га, яровых — 40—60 ц/га.
Урожайность чеснока зависит в первую очередь от нормы посева, которая определяется массой зубка (г) и их количеством (тыс. шт/га). Влияние нормы посева на урожайность показано в таблице. Мелкие зубки не могут дать большую урожайность даже при высокой норме посева; к уборке изреженность посева доходит до 40%. Норму посева подбирают в соответствии с особенностями сорта, величиной зубка и степенью плодородия почвы. Чем крупнее посадочный зубок, тем больше луковица.
Перед посадкой зубки калибруют. Необходимость калибровки определяется тремя причинами: из крупных зубков формируются крупные растения, их размещают реже, чем мелкие; из мелких зубков чеснок созревает раньше, чем из крупных, и при единовременной уборке эта часть урожая теряется; при посадке машиной установить правильную норму посева некалиброванных зубков не удается.
Норму посева устанавливают для каждой фракции зубков отдельно; зная среднюю массу зубков (однозубок) и требуемую густоту стояния растений, можно определить расход посевного материала, пользуясь таблицей.
В районах поливного овощеводства и на полях высокого плодородия площадь питания может быть меньше, чем на суходольных и менее плодородных участках.
Загущение в рядке против указанных расстояний ведет к уменьшению размера луковицы, хотя валовой урожай при этом увеличивается.
Удобрения. Чеснок очень отзывчив на органические удобрения. Непосредственно под него вносят 40—60 т/га перегноя или компоста, а под предшествующую культуру или в пар — навоз конский или крупного рогатого скота 60—80 т/га, свиной — 40 т/га, птичий помет до 15 ц/га. Мульчирование рядков перегноем, торфокомпостом, особенно при подзимней посадке, значительно повышает урожай. При этом дополнительно вносится 8—10 т/га органического удобрения. Мульча препятствует образованию корки, способствует хорошему газообмену в почве и сохраняет влагу. Норму внесения минеральных удобрений рассчитывают в соответствии с показателями почвенных картограмм и данными зональных разработок научно-исследовательских учреждений.
На фоне основного удобрения хорошие результаты дают подкормки, внесенные в определенные фазы роста.
Для всех сортов чеснока использование фосфора и калия способствует лучшему вызреванию луковиц и бульбочек, повышает содержание углеводов и белка в зубках чеснока. Это особенно важно в северных районах культивирования озимого чеснока, поскольку ускоряет осеннее корнеобразование и повышает зимостойкость, а у ярового чеснока — лежкоспособность.
Весной, в начале вегетации, когда интенсивно отрастают листья, чеснок нуждается в азоте, поэтому под озимый чеснок в конце схода снегового покрова (по черепку) дают азотную подкормку (N90-120).
Применение гербицидов. Чеснок сажают на участках, предварительно хорошо очищенных от сорняков. Можно применять при этом гербициды. Для чеснока рекомендованы дактал, рамрод и прометрин. Все гербициды используются до появления всходов чеснока. Дактал (50%-ный смачивающийся порошок) вносят в дозе 8—10 кг/га д. в., 16—20 кг/га препарата. Он уничтожает 80—90% однодольных и двудольных сорняков в течение всей вегетации чеснока.
Прометрин (селектин) (50%-ный смачивающийся порошок) применяют в дозе 0,9—1,4 кг/га д. в., т. е. 1,8—2,8 кг/га. Он на 68—95% уничтожает преимущественно двудольные сорняки за семь-восемь недель. После прометрина чеснок нельзя употреблять в пищу в течение четырех месяцев. Рамрод-ацилид (65%-ный смачивающийся порошок) вносят в дозе 4,0—5,5 кг/га д. в., 6,2—7,7 кг/га препарата. Гибель однодольных и двудольных сорняков составляет 65—75% за шесть-семь недель. На суглинистых почвах дозы можно увеличить на 25—30%.
На посевах бульбочек применяют дактал и рамрод в таких же дозах. Прометрин вносить нельзя, поскольку он изреживает посевы на 50% и более.
В засушливую весну полив нормой 150—200 м3/га усиливает действие гербицидов.
Источник: М.В. Алексеева. Чеснок. Россельхозиздат. Москва. 1979
Борьба с вредителями и болезнями
Уход за чесноком заключается не только лишь в подкормках и поливе, но также и в борьбе с вредителями и болезнями. Одним из наиболее вредных насекомых является луковая муха, которая любит лакомиться не только лишь луком, но и чесноком.
Чтобы не позволить вредителю расплодиться, нужно с ранней весны посыпать растение древесной золой, особенно вокруг проросших зубков. Если же луковая муха появилась на участке, нужно опрыскать растения и почву вокруг них средством против колорадского жука.
Еще одним вредителем является нематода. Для защиты от нее нужно на грядках высаживать календулу.
Причиной болезней является грибок. Бороться с ними нужно еще во время высаживания зубков чеснока, обрабатывая их дезинфицирующим средством. Также нужно ежегодно менять грядки и не высаживать чеснок после лука.
Выбираем место под чеснок
Чеснок – это теневыносливая культура. Но лучше не выращивать его в полной тени. В таких условиях и головки будут мелкими, и качество аромата тоже пострадает.
Неудачной идеей будет выращивать чеснок на тяжелых глинистых грунтах. Такую землю нужно разрыхлять. Чесночку нужно схватиться корешками за рыхлую землю. А еще лучше – провести высадку на песочную «подушку». Или хотя бы внести на грядки с тяжелой почвой песок.
Выбор места
Для ярового чеснока выбирают под грядки хорошо освещенные участки, грунт должен быть суглинистым, подойдет и чернозем. Высаживают культуры на равнинной местности, без низин, оврагов, возвышенностей, чтобы не было застоя талых вод. Участок должен быть хорошо защищен от ветра.
Озимые сорта высевают на супесчаных почвах. Не подходят сильно продуваемые участки, низины, где застаивается талая вода. Лучшее место – с южной стороны участка рядом с забором или строениями. Выбирают те грядки, где нет близко расположенных грунтовых вод. В тени чеснок практически не будет расти.
Для любого вида культур учитывают севооборот. Между посадками чеснока на одном месте должно пройти не менее 3 лет. Не высевают на грядках, где был собран урожай томатов, картофеля, лука, моркови.
В качестве отличных предшественников могут быть культуры:
- капустные овощи;
- кабачки,
- бобовые;
- зерновые;
- бахчевые;
- пряные травы.
Чеснок хорошо соседствует на грядках с крыжовником, клубникой, картофелем, помидорами, но затрудняет рост бобовых и бахчевых.
Для чего завязывают ботву?
Одним из агротехнических приемов является завязывание чесночной ботвы в узел. После этого происходит изменение в фотосинтезе растений и усиленный приток питательных веществ к подземной части чеснока.
Листья начинают постепенно усыхать, а луковица при этом накапливает полезные компоненты. Проводить все манипуляции нужно за 5 дней до периода сбора урожая. Если ботва короткая, то ее можно заплести в косичку.
Кислотность
Важный параметр для культивирования овощей – кислотно-щелочная среда грунта. Наиболее точно ее определяют, конечно, в лабораторных условиях с помощью проведения химического анализа, специальных приборов Алямовского или измерителем почвы, но эти способы дорогостоящие.
Можно самостоятельно узнать кислотность грунта несколькими способами:
- С помощью приобретенного набора из лакмусовых полосок. Берутся пробы грунта (от 10 до 30) с разной глубины и разных грядок, заворачивают почву в трехслойную марлю, опускают в пробирку или баночку с дистиллированной водой, приобретенной в аптеке. Содержимое в емкости взбалтывают, опускают на несколько секунд лакмусовую полоску, ждут, пока она не изменит цвет. Кислотность определяют по вкладышу из набора по приобретенному оттенку использованного реагента.
- Горсть земли поливают небольшим количеством столового уксуса, при образовании на поверхности небольших пузырьков, показатель рН считается нормальным, а вот при отсутствии реакции – кислотность считается повышенной, грунт необходимо будет обрабатывать известью.
- Используют смородиновые, вишневые или черемуховые листья. Берут стеклянную литровую банку. Готовят в кастрюле отвар. На литр воды необходимо добавлять по 4–5 листьев. Дают жидкости закипеть, заливают горячую воду в банку, охлаждают. Только потом кладут щепотку отобранной почвы. При изменении цвета воды на красный оттенок – среда кислая, на синий – слабокислая, на зеленый – нейтральная.
- В стакан с виноградным соком опускают грунт, при изменении окраски сока, наличии в течение долгого времени пузырьков на поверхности утверждают, что среда нейтральная.
- В бутылку засыпают большую ложку мела, две ложки (столовые) грунта, 5 больших ложек воды (комнатной температуры), закрывают горлышко напальчником (без воздуха). Обматывают тару бумагой, чтобы не было нагрева жидкости от рук. В процессе химической реакции будет выделяться углекислый газ. Результат, когда напальчник выпрямится полностью, означает, что почвенная среда кислая, если распрямится наполовину – слабокислая, при отсутствии реакции – нейтральная.
На степень кислотности грунта могут указывать распространенные на необработанных участках сорняки. Например, в кислой среде растут щавель, крапива, мхи. В слабокислом грунте – ползучий пырей, полевая березка, клевер. На нейтральных почвах – полевой вьюнок, белый донник, осот огородный. В щелочной – полевая горчица.
Когда подкормить озимый и яровой чеснок в июле
Как озимый, так и яровой чеснок в середине лета требует внимания. В это время он активно растет, потребляя из почвы значительное количество влаги и питательных веществ. Именно в июле луковицы день ото дня набирают свою массу и, в зависимости от сорта, увеличиваются в размерах, соответственно необходимо вовремя подкармливать их.
Виды удобрений и их количество напрямую зависят от того, какой чеснок вы выращиваете:
В июле у культуры наблюдаются симптомы, говорящие о дефиците того или иного элемента в почве. Обесцвечивание пера, его синюшный оттенок, общая ослабленность растений, их угнетенный внешний вид могут говорить о том, что в почве недостает таких важнейших элементов, как калий и фосфор. При первых симптомах дефицита данных элементов, их нужно внести в почву.
Лопата
Базовый инструмент дачника — лопата. Существует много видов этого орудия труда. Для перекопки рыхлой почвы используют штыковую лопату.
Обрабатывать землю в огороде удобно «Кротом». Речь идет о лопате-рыхлителе. Это приспособление позволяет одновременно выполнять несколько задач: перекапывать и рыхлить грунт, удалять сорные травы.
Глубина возделывания почвы — 25 см. Помимо упора, снимающего нагрузку с поясницы, орудие труда оснащено встречными вилами, разбивающими земляные комья.
Нужно ли убирать часть земли с верхней части чеснока?
Считается, что разокучивание положительно влияет на получение урожая. Есть несколько причин, по которым огребают почву от чеснока. Среди них такие как:
- корневая система становится более мощной;
- увеличивается размер луковиц;
- растение получает достаточно тепла и света;
- овощ сохраняется дольше.
О созревании чеснока говорит высыхание, пожелтение и полегание листьев. Чешуя на луковицах становится сухой и достаточно легко снимается.
Процедура отгребания земли от чесночных головок проводится примерно за 20-30 дней до предполагаемой уборки урожая. Для озимых сортов это нужно сделать в конце июня, а для яровых – в конце июля. При помощи садового инвентаря нужно убрать землю настолько, чтобы чесночная головка наполовину была видна из земли.
Обработка земли удобрениями
Внесение подкормок для обогащения грунта зависит от состава почвы на участке. Под посадки ярового чеснока с осени при перекопке вносят (на 1 кв. м) ведро компоста, 100 г древесной золы, 10 г двойного суперфосфата. Под весеннюю пахоту заделывают азофоску с древесной золой и гуминовыми удобрениями.
В суглинистый грунт под яровые сорта достаточно внести до 4 кг гумуса (на 1 кв. м). Дополнительно добавляют мочевину (по 1 ч. л.) и суперфосфаты (по 2 ст. л.).
В процессе перекопки при подзимних посадках в качестве удобрений вносят разные виды питательных веществ:
- Под суглинистый грунт вносят органические и минеральные смеси. На 1 кв. м добавляют ведро компоста, стакан извести, суперфосфаты и нитрофоску (по большой ложке).
- При посеве в чернозем вносят смесь из перегноя (ведро), суперфосфатов (30 г), калийных добавок (20 г). Для улучшения дренажа добавляют песок или торф.
- Структуру тяжелых почв с большим количеством глины улучшают, добавляя вместе с основным составом удобрений (ведра компоста, стакана извести, по ложке суперфосфатов с нитрофоской) ведро торфа.
Рекомендуют перед подкормкой проводить обеззараживание грядок. Это можно сделать такими способами:
- Используя раствор медного купороса (на 10 л воды добавляют 40 г вещества).
- Обрабатывая смесью из растворов борной кислоты, марганцовки, медного купороса (по 10 г вещества на 10 л воды).
- Обеззараживая раствором марганцовки (разводят вещество в ведре с водой до ярко-розового оттенка).
- Применяя бордоскую смесь (по 100 г ингредиента добавляют на 1 ведро воды).
Раскислить почву можно с помощью древесной золы, которую применяют в качестве альтернативы монофосфата калия (добавляют по норме 3 л на 1 кв. м).
Оптимальная почва под чеснок (сводные данные):
| Вид почвы | Суглинистые и супесчаные почвы Лучшие почвы для чеснока — незаливные поймы, легкосуглинистые и супесчаные черноземы. Тяжелые суглинистые и песчаные почвы под чеснок малопригодны. |
| Рельеф | Без прогибов (в которых весной могла бы застаиваться вода) и возвышенностей (где сильные зимние ветры сдувают снег и могут способствовать вымерзанию культуры). |
| Полив | Чесноку необходимо обеспечить полив. На поле нужна скважина или водоем |
| Значение РН | 6,5-7,9. Не любит кислых почв. Кислые почвы нужно известковать. |
| Хорошие предшественники | Предшественник должен освобождать поле не позднее конца июля Зерновые, зернобобовые на зеленый корм, сено и сенаж, однолетние и многолетние травы на корм, чистые и сидеральные пары После хорошо удобренных бобовых, тыквенных, ранней белокочанной и цветной капусты, корнеплодов на пучковую продукцию, ранних зеленных культур |
| Плохие предшественники | Картофель, томат, культур семейства Луковые, так как они имеют общие болезни и общих вредителей Повторно выращивать чеснок по чесноку или луку желательно не раньше, чем через 4-5 лет |
| Обратить внимание | Внесение свежего навоза отрицательно сказывается – снижается фитосанитарное качество продукции. Позитивно отзывается чеснок на последействие органических удобрений |
Перекопка и рыхление
Одно из основных условий качественной подготовки грунта для посадок, как подзимних, так и весенних, считается насыщение почвы кислородом. Для этого участок необходимо перекопать с осени на глубину не менее 20–25 см. В процессе сразу удаляют сорняки, чтобы облегчить дальнейший уход за культурами.
Процедуру рыхления проводят хотя бы за 7 дней до посадок, на глубину, которая будет зависеть от заделки зубков, весной она составляет примерно 3 см, а осенью – больше (от 8 см). Это необходимо для улучшения структуры грунта.
Плоскорезы
Плоскорез — многофункциональное приспособление. Имеет вид изогнутого металлического лезвия с тремя заостренными краями, прикрепленного к черенку. Использование приспособления экономит время и силы, снимает нагрузку с поясницы.
Плоскорез обладает массой достоинств. Он является полноценной заменой мотыги, лопаты, грабель. Позволяет обрабатывать труднодоступные участки.
Его использование улучшает структуру почвы. Плоскорезом можно качественно взрыхлить грунт (глубина обработки — 5-7 см) на незасеянных грядках и в междурядьях.
Инструмент бывает малым, имеющим узкое лезвие — для неглубокого рыхления; большим (лезвие длинное и широкое) — для обработки на 15 см вглубь. Также различают «Могущник» (широкое лезвие) — для окучивания, «Крепыш» (короткое лезвие) — для глинистой почвы. Для борьбы с сорной растительностью используют «Полотик».
Подготовка грядок для посева чеснока перед посадкой
Лучше не высаживать чеснок на только что перекопанной почве. Она будет оседать, и зубки начнут оголяться. Но если кто-то поздно спохватился и не успел провести подготовку грядок под чеснок заранее, существует и ускоренный метод устроить грядки.
Для подготовки грядки понадобится много хорошо перепревшего навоза. Под перекопку почвы понадобится 6-8 кг перегноя из расчета на один квадратный метр. Его равномерно распределяют по тому участку, где собираются устраивать грядки. Это нужно не только для повышения питания, но и для создания более рыхлого грунта.
Если перепревшего навоза нет, тогда используйте вызревший компост. Также в дело пойдет оставшаяся масса после приготовления зеленого удобрения.
Еще нужно добавить минеральное удобрение – суперфосфат по 30-50 г на 1 метр квадратный. Потому что чеснок очень отзывчив к фосфорно-калийным удобрениям. И ему нужна сера.
Также вносится зола. Когда все удобрения распределены равномерно по участку, можно заниматься перекопкой почвы на глубину приблизительно полштыка лопаты. Такую подготовку желательно провести хотя бы за две недели до посадки.
Подготовка почвы под чеснок
Лущение поля. Проводят непосредственно после уборки предшественника на глубину 6-8 см дисковыми лущильниками в два следа. Лущение следует провести одновременно с убокой культуры предшественника чеснока. Главная задача – борьба с сорняками, улучшение физических характеристик почвы..
Зяблевая вспашка. Последующая операция. Ее выполняют через 12-14 дней после лущения в перпендикулярном направлении к первой обработке, на глубину 25-27 см. При этой обработке уничтожаются взошедшии сорняки, закрываются в почву удобрения.
Под вспашку вносят минеральные и органические удобрения:
минеральные:
органические:
Предпосадочную культивацию проводят в день посадки чеснока под углом 90° к вспашке.
Подкормка чеснока калием для роста головок
Для образования крупных головок культуру подкармливают калийными удобрениями:
Калийные удобрения под озимый чеснок вносят один раз в начале месяца в растворенном виде или опрыскиванием по листу. Для яровых сортов их применяют как в начале (в любом виде), так и в середине июля (в жидком виде под корень или опрыскиванием листовых пластин вечером).
Сульфата калия можно взять побольше: до 20 г на ведро воды. По литру раствора выливают на квадратный метр грядки/опрыскивают листья.
Монофосфата калия понадобится в два раза меньше. Расход – по два литра на квадратный метр предварительно взрыхленной и хорошо политой почвы.
При использовании калимагнезии берут 3 чайные ложки средства и хорошо растворяют их в ведре воды. На метр грядки расходуют по литру раствора. Озимые культуры подкармливают калимагнезией только в растворенном виде, а яровые в первой половине июля вносят в сухом виде, а в середине месяца – только в растворенном.
________________________________________________________________________________________
Читайте другие полезные статьи о выращивании ярового и озимого чеснока:
Особенности ярового и озимого чеснока: отличия в посадке, уходе и уборке
Сроки и особенности полива чеснока в июне ради получения крупных головок
Как вырастить чеснок на грядке: правильный уход и сбор урожая
Важные правила подготовки грядки для посадки чеснока осенью________________________________________________________________________________________
Чем вы подкармливаете чеснок в самый жаркий месяц лета? Поделитесь опытом в комментариях!
Подкормка чеснока фосфорными удобрениями в июле
Фосфорные удобрения вносят при нехватке элемента и для обогащения почвы под растениями. Для этого используют обычный и двойной суперфосфат.
Пару чайных ложек обычного средства растворяют в ведре воды, разогретой до 40 градусов (в более холодной воде оно просто не растворится). Чеснок поливают растовором суперфосфата под корень, расходуя по литру на квадратный метр хорошо взрыхленного и увлажненного грунта.
Двойной суперфосфат вносят в меньшей дозе: обычно хватает одной чайной ложки на ведро заранее разогретой воды. Норма расхода такая же, как при использовании обычного средства.
Под озимые сорта фосфортные подкормки в сухом виде лучше не вносить, а яровой чеснок можно «угостить» сухими удобрениями в самом начале месяца для формирования крупных головок.
При дефиците микроэлемента обработайте полученным раствором листовые пластинки растения в вечернее время, и тогда высокий урожай вам гарантирован!
Польза и вред оголения чесночных головок
Польза оголения чесночных головок заключается в том, что луковица получает намного больше солнечного света, быстрее созревает, подсыхает и получает достаточное количество требуемых питательных веществ.
Однако помимо положительных свойств такой процедуры есть и определенные минусы. К недостаткам можно отнести то, что если чесночные луковицы находятся глубоко в земле, то придется отгребать много почвы. Это приведет к образованию выемки, в которой будет скапливаться влага после дождей или полива.
В результате этого может быть гниение головки. Чтобы предотвратить это, нужно проводить своевременное рыхление земли, чтобы луковица не уходила слишком глубоко.
Распространенные ошибки
Неправильная подготовка участка под чесночные посадки чревата получением несвоевременного урожая, некачественных овощей, проблемным дальнейшим уходом за посадками. Среди основных ошибок стоит отметить:
- Выбор неподходящего участка. При посевах в низинах корни чеснока будут подгнивать из-за застоя воды, на возвышенностях овощи часто вымерзают по причине воздействия сильных ветров, на холмистых местностях можно столкнуться с проблемой тяжелой структуры почвы.
- Несоблюдение севооборота культур. Такая ошибка чревата получением скудного урожая, усложнением ухода за овощами, поражением чеснока вредителями.
- Отсутствие рыхления и полива перед весенними посадками. Зубки могут не взойти из-за плотной структуры грунта.
- Несвоевременный посев чеснока сразу после перекопки. Могут быть проблемы со всходами. Попробовать можно прорыхлить грядки.
- Внесение свежего навоза в качестве осенней подкормки грунта. Это становится причиной поражения овощей вредителями и болезнями. Может вызвать усиленный ранний рост ботвы под зиму, в результате чеснок просто вымерзнет. Для профилактики заболеваний лучше обработать грядки перед посадками медным купоросом (1% раствором), для этого в 10 л воды размешивают 1 большую ложку вещества.
- Посадка на слишком глинистых участках без дополнительной обработки грунта. Плотная структура затруднит всхожесть культур.
- Выбранный участок со слишком кислой средой почвы считается частой причиной пожелтения чеснока. Для устранения проблемы рекомендуют вносить мел, известь – пушонку либо доломитовую муку в количестве от 300 до 500 г на 1 кв. м.
- Скудный грунт с недостаточным количеством азотных веществ приводит к пожелтению овощей. В этом случае необходимо опрыскивание мочевиной (по 20–25 г на 10 л воды). Можно использовать в качестве альтернативы аммиачную селитру.
Большинство проблем с выращиванием чеснока возникает из-за неправильно выбранного участка, скудных почв, нарушений посадочных схем. Сделав выводы, многие овощеводы принимают решение просто выбирать другие грядки под посевы в новом сезоне.
Подготовка почвы под посев культур с учетом структуры грунта, характеристики кислотности, наличия питательных веществ, грамотных агротехнических мероприятий по формированию грядок считается важным условием получения качественного урожая чеснока.
Ручной культиватор
Многофункциональный ручной культиватор — это стальная конструкция с четырьмя плавающими звездочками-лезвиями. Пользуясь им, получится эффективно разрыхлить и перепахать грунт.
Ручной культиватор поможет провести прополку и разбить грядки. Используют инструмент на широких участках (картофельных плантациях, помидорных, огуречных грядках) и в междурядьях.
Существует много разновидностей ручного культиватора. Наиболее популярен «Торнадо». Он заменит лопату. Использование техники снижает нагрузку на ноги и спину, укрепляет позвоночные мышцы.
Принцип работы прост: инструмент втыкают в грунт и поворачивают ручку (регулируемую). Глубина обработки — 20 см. Достоинство — рыхление происходит без оборота пласта. Это сохраняет влагу, микрофлору и дождевых червей.
Садовые вилы
Обрабатывать рыхлую землю удобно вилами. Есть несколько разновидностей инструмента, которые различаются числом зубцов.
Садовые вилы бывают: двухрожковыми — для рыхления, переноски сена; трехрожковыми — для глубокого разрыхления и перекопки грунта; четырехрожковыми, многофункциональными (различают обычные, бордюрные, цветочные).
Пользуясь приспособлением, удобно рыхлить грунт, вносить удобрения, выкапывать корнеплоды, убирать мусор на участке. Бордюрные вилы применяются для удаления сорняков в междурядьях, цветочные — для ухода за клумбой.
Специалисты рекомендуют приобрести вилы с наконечником из углеродистой стали, шириной рабочей поверхности 20 см, 4 зубцами, высотой на 10 см ниже плеча.
Севооборот чеснока
Итак, лучше всего, если на поле до посадки чеснока произрастали: озимая пшеница, бобовые, огурец, кабачок, ранние зеленые культуры, капуста белокочанная ранняя и цветная.
Предшествующую культуру необходимо собрать не позднее 30-40 дней до посадки чеснока. То есть примерно до конца августа.
Секрет 1: посадочный
Как обычно, все начинается с посадочного материала. Если с ним что-то не так, на урожай можно не рассчитывать. Поэтому с некоторых пор я выращиваю чеснок
в двулетней культуре
: в первый год из воздушных бульбочек получаются однозубки, а на второй год они уже дают сильные и здоровые головки чеснока с крупными зубками. Подробно об особенностях и преимуществах этого способа я рассказывала в статье
Сею бульбочки всегда под зиму, одновременно с посадкой чеснока. Теоретически это можно сделать и весной — однозубки вызревают быстро, и времени им хватит. Только вот сохранить семена-бульбочки зимой в домашних условиях проблематично. А при подзимнем посеве и посадке есть лишь одна опасность: не угадать со сроком.
Однозубки, выращенные из бульбочек, — отличный посадочный материал. Фото автора
Если посадить слишком рано, во время оттепелей или затяжной теплой осени чеснок может пойти в рост. Как правило, погибнуть он при этом не погибает, но ослабевает, и урожая хорошего уже не дает. Если запоздать с посадкой, чеснок не успеет укорениться и подготовиться к зиме, что тоже в следующем сезоне неизбежно отразится на результатах.
Ориентироваться по календарю я искренне не советую: климат у нас год от года все более непредсказуемый, природа преподносит сюрприз за сюрпризом, и то, что еще лет 10 назад считалось аксиомой, сейчас уже может и не сработать. Приходится каждую осень следить за прогнозом погоды, присматриваться к природным явлениям, пытаясь по приметам угадать верные сроки.
Грядку с посаженным чесноком неплохо замульчировать торфом, накрыть лапником или соломой. Сам по себе чеснок зимует хорошо, но лапник поможет задержать снег, а это не только укрытие от морозов, но и влага, так необходимая весной.
Секрет 2: про уход, или «как потопаешь, так и полопаешь»
Сказать честно, не так уж много ухода чесноку требуется. Но, как и
, есть мероприятия, которыми не надо пренебрегать: рыхление, прополка и полив. Если почва достаточно плодородная, загодя всем необходимым заправлена, можно обойтись без подкормок (на хорошо обработанном, удобренном суглинке я в течение сезона чеснок дополнительно не подкармливала, но на урожай жаловаться не приходилось).
Прополки особенно важны весной, пока всходы совсем молоденькие. Сорняки в эту пору буйствуют, и могут отнять у чеснока необходимые ему свет и питание. Потом обычно хватает периодического рыхления — одновременно и трава удаляется. На рыхление чеснок очень отзывчив, уплотненной почвы не любит.
Почва под чесноком должна быть рыхлой и свободной от сорняков. Фото автора
А вот полив — дело тонкое. Если влаги не хватает, листья раньше времени начнут желтеть и сохнуть. Но избыток влаги провоцирует гнили, а вкус зубков ухудшается: они становятся водянистыми. И хранится потом такой чеснок хуже. Начинаем поливы, когда из почвы уйдет весенняя влага, а завершаем — за месяц до уборки урожая. В остальное время — по погоде и по потребностям.
Вот и рада бы конкретно написать, сколько раз нужно полить чеснок и в каком количестве — да только мой опыт говорит, что нет такого правила. К примеру, даже в нынешнее жаркое и сухое лето моей подруге на ее низинном участке с влагоемкой торфяной почвой поливать грядки практически не пришлось — а я на своих песках все лето со шлангом: с вечера польешь обильно, а к утру — уже пустыня Сахара… Так что все нормы тут оказываются сродни «средней температуре по больнице».
Да, и не забудьте аккуратно выломать цветочные стрелки по мере их появления. Но не все! Несколько штук непременно оставляем: на семена и в качестве «маячков», по которым будем определять срок уборки урожая.
А еще об уходе за чесноком и правилах его выращивания подробно написано в статье Любите ли вы чеснок?
Секрет 3: севооборот как профилактика
Чеснок нередко поражается болезнями и вредителями. А возбудители болезней и личинки вредителей в почве частенько сохраняются. И высаживая растение на одном и том же месте несколько лет подряд (или сажая его после культур, подверженных тем же напастям), мы здорово рискуем. Это как лотерея: то ли заболеет, то ли проблемы стороной обойдут. А оно нам надо?..
Если хотим хороший урожай здорового чеснока, на прежнее место его не стоит возвращать раньше чем через 3-4 года. Причем, если проблема все же есть — обнаружили при уборке пораженные головки, — неплохо бы заняться оздоровлением почвы. Ну, хотя бы сидераты посеять — ту же горчицу, к примеру, или бархатцы с календулой посадить.
Напомню, что чеснок не следует сажать после чеснока, лука и картофеля. Можно и нужно — после бобовых, огурцов, цветной и ранней белокочанной капусты.
Секрет 4: уборочный
Как и лук, чеснок очень важно вовремя убрать и хорошо просушить. Озимый чеснок вообще хранится неважно, а если еще затянуть или поторопиться с уборкой, да не высушить толком головки — все результаты своих трудов собственноручно загубим.
Головки чеснока. Фото автора
Не пренебрегайте прогнозом погоды: если обещают сильные и продолжительные дожди, желательно выкопать чеснок до того, как они начнутся. А жара способна ускорить созревание, как нынешним летом, к примеру.
Опять-таки, как и в случае с луком, чеснок лучше убрать чуть раньше, чем передержать на грядке. Перезрелые головки рассыпаются, разваливаются на отдельные зубки — хранению они уже не подлежат, только в переработку. С другой стороны, если сильно поспешить, незрелый чеснок очень быстро увянет — молодые головки можно убирать выборочно, для заготовок на зиму, но не для хранения.
Как же угадать? Считается, что признаком созревания служит пожелтение его листьев примерно на четверть длины от верхушки. Но это ненадежный ориентир: листья могут желтеть от засухи, от недостатка питания, от болезней или повреждения корневой системы, от некомфортных условий (слишком плотная или переувлажненная почва, повышенная кислотность почвы и так далее).
Можно ориентироваться по продолжительности вегетационного периода: обычно озимый чеснок созревает через 100-110 дней после появления всходов. Но, в зависимости от сорта, и тут возможны варианты.
Я обычно смотрю на цветоносы. Бульбочки, пока они не созрели, «упакованы» в чехольчики — как только эта оболочка лопается, пора убирать чеснок. Но нынешним летом и этот ориентир подвел: головки к концу июля уже вызрели — их внешние оболочки подсохли, — а у бульбочек вот только сейчас, недели полторы-две спустя начинают раскрываться оболочки…
Воздушные бульбочки — не только посевной материал, но и индикатор созревания урожая. Фото автора
Так что волей-неволей приходится все известные правила проверять и уточнять — и это, наверное, самый главный секрет урожая. Не надо слепо выполнять какие-то предписания — любые рекомендации важно применить с умом, с учетом собственных знаний, опыта и местных условий.
А какие хитрости и секреты чесночного урожая известны вам? Напишите о своем опыте выращивания этой культуры, расскажите, как добиваетесь успехов.
Возможно, вам также будет интересно:
Удобрение почвы под чеснок
Чеснок положительно реагирует на внесение органических и минеральных удобрений
Органические удобрения для чеснока вносят в виде перегноя или компоста 40—60 т/га. Еще раз обращаем внимание — свежий навоз вносить не рекомендуется.
Вносятся осенью под зяблевую вспашку.
Минеральные удобрения необходимо вносить с учетом показателей почвенных картограмм. Нормы внесения колеблются в пределах 60-150 кг д.в./га.
Например, это может выглядеть следующим образом:
для черноземов обычных: N120P90K60 кг/га действующего вещества
Вносить удобрения можно по всей Площади или локально в рядок. Если вносить локально в рядок, то нормы внесения минеральных удобрений уменьшаются в 2-3 раза.
Минеральные удобрения вносятся осенью под вспашку или весной под раннюю культивацию.
Формирование рядов
На грядках для ярового чеснока (весенняя посадка) делают бороздки, между которыми оставляют промежутки от 20 до 30 см. Высота грядок должна быть не более 20 см. При непосредственном посеве зубки закладывают на глубину в 2–3 см через каждые 7 см.
Для озимого чеснока оптимальная ширина грядки составляет примерно 1 м, в высоту – до 25 см. В междурядьях оставляют по 25 см, при посадке бульбочками – по 17 см. Глубина заделки при этом будет больше (от 8 до 13 см), так как культуры не должны вымерзнуть во время холодов.
Яровой
Весь чеснок отлично растет на плодородных почвах – черноземах. Для ярового чеснока также рекомендуют подбирать суглинистый грунт. Это довольно плодородная земля, но для получения качественного урожая, за грядками необходимо постоянно ухаживать. Суглинки состоят из глины (70 %) и песка (30 %).
В структуре такой почвы содержатся крупные и пылевидные частички, поэтому грунт отличается комковатостью, отлично пропускает воздух, задерживая влагу. Основные преимущества суглинок:
- простая обработка;
- большой запас питательных веществ;
- равномерный прогрев как весной, так и летом;
- универсальность, подходит для выращивания разных культур.
Основным недостатком считается необходимость проведения частых рыхлений таких грядок. В зависимости от процентного соотношения глины в структуре грунта выделают легкие (до 30%), средние (до 40%), тяжелые суглинки (50% и выше).
