Все секреты росписи пряников и их упаковки | Elle-Craft — творчество со вкусом!

С наступлением холодов приходит время расписных пряников. Они греют не хуже летнего солнца, а процесс их создания – волшебство в чистом виде!

Как правильно приготовить пряничное тесто?

Какой консистенции должен быть айсинг для контура, а какой – для заливки?

Как делать мелкие украшения и цветы на пряниках?

Ответы на эти и другие вопросы, а также любимые рецепты пряничного теста наших кондитеров вы найдёте в этой подборке мастер-классов.

Белый и шоколадный айсинг, а также сахарную пудру и красители для окрашивания глазури выбирайте в разделах Ингредиенты и Пищевые красители.

Формы для вырубки пряников и печенья – это то, что мы любим и умеем делать! Поэтому в elle-craft их всегда ооочень много. Металлические и пластиковые, стандартные и с прессами для нанесения изображения – формы нужной вам тематики выбирайте здесь.

Самый простой способ упаковать пряник – положить его в пакетик с клеевым клапаном. Такие пакетики могут быть как прозрачными, так и с рисунком. Если клеевого клапана у пакетика нет, можно использовать поздравительные наклейки или перевязать его лентой.

Более экологичный вариант – бумажные пакетики. Традиционный белый, стильный крафт или рисунок – выбор за вами.

Для большей сохранности пряников при транспортировке выбирайте коробки. Это могут быть как стандартные крафт-варианты, так и более праздничные коробки с прозрачной крышкой, спроектированные специально для упаковки пряников и печенья.

Все новинки смотрите здесь.

Хорошего вам дня и приятных покупок в elle-craft!

В предновогодней спешке у нас может не оказаться времени для беготни по флористическим салонам в поисках упаковочных материалов для наших маленьких кулинарных подарков.

Не беда, ведь можно воспользоваться некоторыми вещами, всегда имеющимися в наличии дома или в офисе.

**

Материал для

ФМ Рождественские кулинарные подарки

и

ФМ “Путешествие в королевство Щелкунчика”

**
Конверты для CD-дисков
Да-да, простые бумажные конверты для CD с прозрачным окошечком.. Они как будто специально придуманы для пряников!
Прозрачные пакетики для CD-дисков тоже вполне подходят. Их недостаток в том, что они плохо держат форму. Его легко устранить, вставив в низ пакетика полоску картона, вырезанного точно по ширине. В этот же пакетик к печенью можно вложить и новогоднюю открытку с поздравлениями.

(фото увеличиваются по клику)

**
Корзинка-менажница из ватмана
Для нее нам понадобится лист ватмана формата А3.
Вырезаем из него квадрат со стороной 297 мм (длина меньшей стороны). Делим каждую сторону квадрата на три и расчерчиваем его по этим отметкам, как будто рисуем решетку для игры в крестики-нолики. Делаем сгибы по этим линиям, сгибы должны смотреть вниз. На четырех угловых квадратиках делаем сгибы по диагонали, эти сгибы должны смотреть вверх.
Теперь согнутые уголки сводим к центру и с помощью иголки собираем их на прочную нить. Нитку стягиваем, завязываем, узел закрепляем, излишки нити обрезаем. Место стыка уголков украшаем ленточкой или чем-нибудь еще.
Корзинка-менажница готова. В нее можно положить конфеты, печенье или другие мелкие подарки, а внешние бортики украсить аппликацией или рисунками.

(фото увеличиваются по клику)
**
Из этой же заготовки легко сделать кубическую подарочную коробочку.
Просто уголки-уши нужно не сводить к центру, а прижать изнутри к стенкам и прикрепить – приклеить клеем, скотчем или с помощью степлера.

(фото увеличиваются по клику)
**
Карандаши, маркеры, фломастеры
Эти канцелярские принадлежности помогут без лишних затрат оформить нашу коробочку или корзинку. Перед окончательной сборкой на бортиках рисуем снежинки, звездочки или елочки, и пишем добрые пожелания адресату.
Нынче модно всё и вся стилизовать под «домики». Почему бы не воспользоваться этой идеей – нарисовать окошки и дверцы вовсе не сложно!
**
Канцелярские файлы
Любой подарок будет смотреться выигрышней, если завернуть его в прозрачную шуршащую пленку – лавсан. Вместо нее мы можем воспользоваться обычными канцелярскими файловыми карманами. Достаточно просто аккуратно отрезать полоску, предназначенную для скоросшивателя, и мы уже держим в руках готовый подарочный пакет.
Размер пакета, кстати, весьма практичный. Например, в него замечательно войдет наша корзинка-менажница. Ну, разве что уголки в центре придется соединить не встык, а немного внахлест.

(фото увеличиваются по клику)
Если этот пакет великоват для ваших целей, можно просто разрезать его на листы и завернуть мелкие подарочки как конфетки, перевязав ленточкой.
**
Рукав для запекания
Вот отличная замена лавсану. Стандартный размер рукава 3м*30см. Отрезав кусок, можно красиво упаковать уйму пряников, а остатков вполне хватит для того, чтобы запечь главное блюдо для праздничного стола.

(фото увеличивается по клику)

**
Бумага для выпечки
Ну, пергамент, он и есть пергамент – заворачивай, что хочешь. Если он еще и коричневый, то рустикальный стиль оформления вашему подарку обеспечен.
**
Лоскуты ткани
В Японии искусство заворачивать подарки в ткань называется “фурошики”.
Почему бы не попробовать, глядя на картинку, завернуть ваше печенье по-японски.
[Нажмите, чтобы посмотреть..]