Книга kitchen confidential updated edition:adventures in the culinary underbelly
Ещё одна важная книга для небезразличных к теме еды и ресторанов — «О еде: строго конфиденциально. Записки из кулинарного подполья» известного американского повара и телеведущего Энтони Бурдена. Долго рассказывать не будем, просто будьте уверены, что, если подарите именно её, вам зачтётся.
Иван Шишкин, шеф-повар и совладелец ресторанов Delicatessen и Tapa de Comida об этой книге: «На мой взгляд, это самая важная книжка, которую написал Энтони Бурден, американский повар, писатель и телезвезда. К нему можно относиться по-разному: некоторые Бурдена презирают за его лёгкость и популярность, кто-то, наоборот, восхищается. Я бы сказал так: эта книга обязательна для прочтения абсолютно всем. Как инсайдерам ресторанной индустрии, так и потребителям. Потому что самое главное, что она делает, — раскрывает прозу ресторанной жизни со стороны кухни».
Модные подарки для мужчин, которые любят готовить
Говорят, что мужчины — лучшие повара, но представьте, как увеличится производительность труда, если подарить другу какой-нибудь крутой кухонный гаджет! Мы собрали 10 самых модных приборов для готовки, которые понравятся мужчинам.
Сэндвичмэйкер Hamilton Beach
Приготовить утром правильный сэндвич с этим гаджетом проще простого! В нижнюю часть нужно поместить булочку или тост, сверху — сыр, ломтик ветчины и любые другие наполнители, в среднюю часть — разбить сырое яйцо, а сверху снова накрыть булочкой. Через пять минут, когда будет готова яичница, нужно сдвинуть дно сковородки, и вуа-ля, горячий сэндвич готов! Как говорится, «большому куску рот радуется», а большому горячему бутерброду с утра радуется весь человек целиком.
Кофеварка SMART с WiFi
Наконец-то все женщины мира дождутся того самого пресловутого «кофе в постель» — умная кофеварка оснащена WiFi и готова принимать от мужчины сообщения вроде «Американо к 07:40 для моей любимой». Даже если по каким-то причинам (надеемся, романтическим) вы не сможете сразу забрать свой кофе, машина будет подогревать его еще в течение 40 минут. Кстати, этим же трюком мужчина может воспользоваться, пригласив даму домой на «чашечку кофе» — как только она увидит, что он умеет управлять кофемашинами на расстоянии, немедленно упадет в его объятия.
Термометр для мяса NutriChef
Первое блюдо (оно может быть и единственным), которое должен научиться готовить мужчина — это, несомненно, стейк. А что самое главное в стейке? Правильно — степень прожарки! Вставляете щуп в кусок мяса, который жарите на гриле/запекаете в духовке, устанавливаете на приборе нужную температуру и идете гулять или пить пиво. Как только мясо приготовится, сработает будильник и через специальное приложение на смартфоне придет уведомление: пора закусывать!
Овощечистка BigKitchen
Силиконовая трубка с зубчатыми краями — крайне странная вещь, особенно в руках мужчины. Но не пугайтесь, это всего лишь штука для очистки чеснока, которая предохраняет руки от его характерного запаха и экономит ваше время. Нужно разобрать головку чеснока на зубчики, поместить их в трубку, активно прокатать ее между ладонями или на разделочной доске — и чеснок очистится от шелухи.
Профессиональный дегидратор Aroma Housewares
У настоящего мужчины все должно сохнуть: и женщины, и грибы. И если со слабым полом можно разобраться самостоятельно, то для овощей/грибов/фруктов точно понадобится специальный дегидратор. С его помощью можно делать запасы на зиму, сушить травы и зелень, готовить пастилу и даже вяленое мясо! Хрусткость и качественную сушку обеспечит встроенный вентилятор, а регулировать температуру можно с помощью термостата (от 30 до 70°С). Вот только сушить носки в нем не надо!
Портативный аппарат Steba для приготовления по технологии су-вид
Су-вид (от фр. sous-vide, «под вакуумом») — модная нынче технология приготовления продуктов, раньше была доступна только в ресторанах, т.к. требует специального оборудования. Согласитесь, в домашних условиях достаточно сложно поддерживать на плите в течение многих часов стабильную температуру воды в районе 55-60 °C. Аппарат Steba с корпусом из нержавеющей стали оборудован системой циркуляции воды, функцией быстрого нагрева, таймером и сенсорным дисплеем, который показывает температуру воды (регулируется с шагом 0,5°C до 90°C). Гаджет просто прикрепляется к любой кастрюле. Продукты, приготовленные таким способом, сохраняют большинство витаминов и полезных веществ, и имеют нежную текстуру.
Вакуумный упаковщик Profi Cook
Эта штука вам понадобится для приготовления по технологии су-вид — с ее помощью продукты упаковываются в герметичные пакеты, которые как раз и помещаются в кастрюлю с портативым аппаратом су-вид. Мясо, рыба, фрукты, овощи — да все, что угодно! Еще вакуумный упаковщик помогает сохранять продукты намного дольше (и они занимают меньше места) или брать с собой еду в дорогу. Кстати, такие пакеты идеальны для хранения копченых и маринованных продуктов — они сохраняют свой аромат, не распространяя его вокруг.
Станция для заточки ножей Chef’s Choice
Как известно, на кухне у хозяйственного мужика всегда должны быть острые ножи. И тут снова технологии придут на помощь: профессиональная точильная станция за секунды наточит любые колюще-режущие предметы: кухонные, бытовые, спортивные и даже карманные. На станции есть три вида заточки: с помощью стопроцентной алмазной крошки, крепкой стали или полировки вращающимися дисками. Почувствуй себя самураем!
Мини-пивоварня BeerDroid
С таким гаджетом любой мужчина может почувствовать себя настоящим пивоваром и угощать друзей элем собственного приготовления. Принцип работы мини-пивоварни прост: сначала засыпаете специальные смеси (примерно, как в капсульной кофеварке), затем выбираете нужную программу и нажимаете кнопку «Старт». Имейте ввиду, что гаджет оснащен WiFi и через какое-то время начнет присылать вам сообщения — зато можно продемонстрировать друзьям, что вы преписываетесь с собственной пивоварней. Через приложение для смартфонов BrewArt можно следить за процессом варки пива и придумывать собственные рецептуры, добавляя разные ингредиенты. 10 литров авторского пива — это же мечта!
Домашний бартендер Perfect Drink PRO
Еще одна шайтан-машина, которая работает в паре со смартфоном или планшетом — домашний набор «Юный бартендер», состоящий из весов, шейкера и виртуального приложения. Выберите на своем устройстве один из 400 рецептов, включенных в приложение (или добавьте свой собственный), поставьте шейкер на весы и последовательно заливайте каждый ингредиент — вы увидите, как стакан заполняется в режиме реального времени! Устройство подаст сигнал, когда нужно остановиться, и это более точный метод приготовления коктейлей, чем при использовании мерного стакана или джиггера.
Отдых кулинара
Повар — довольно тяжелая физически работа. Итогом рабочего дня для многих становится уставшая спина, натруженные руки, отекшие ноги. После таких трудовых будней хочется максимального расслабления. Презент, восстанавливающий силы и возвращающий энергию, не останется без внимания:
- успокаивающие средства (ванночки, масла, кремы) для ног и рук;
- всевозможные массажеры: для спины, для ног, электрические, ручные, массажные аппликаторы;
- абонемент в массажный салон или бассейн.
Отличным подарком станет кресло-качалка, в которой уставший кулинар сможет отдохнуть после тяжелого рабочего дня, подремать с книгой и, возможно, придумать парочку новых рецептов.
Если друг-кулинар любит вылазки на природу, на дачу или живет в частном доме, прекрасным вариантом станут такие подарки как:
- удобный гамак;
- хороший мангал;
- сумка-холодильник.
Человек, любящий готовить, оценит возможность сделать досуг комфортнее и уютнее.
Творческая энергия мастера кулинарии часто находит выход не только в кулинарных экспериментах. Многие женщины-кулинары увлекаются рукоделием. Для таких мастериц отличным презентом станут наборы для алмазной вышивки или вышивки крестом, рисования по номерам.
Сделанный от души подарок обязательно порадует повара, а даритель будет вознагражден роскошным кулинарным шедевром.
Повару
Ищете подарки повару на день рождения или другое торжество — качественный и красивый нож оценит любой кулинар. В каталоге представлено множество моделей для приготовления еды и подготовки блюд перед подачей на стол. Для любителей путешествий имеются походные варианты. Красивый и удобный нож — полезный и оригинальный подарок для шеф-повара мужчины и женщины. Это универсальный вариант презента!
Подарки на день повара – михалыч выбрал здо́рово
Повар — древнейшая профессия, которая является наиболее востребованной. До тех пор, пока люди будут питать страсть к вкусной еде, их профессия будет жить. В честь этих великих специалистов кулинарного дела в 2004 году был утвержден праздник — День повара, который отмечается ежегодно осенью, а точнее 20 октября. Эта дата празднуется шумно, повара обязательно приглашают близких, коллег, друзей на званый ужин, где показывают все свое кулинарное мастерство.
Иметь в друзьях знакомого повара — это очень здорово. Приходя к нему в гости, собираясь на совместный пикник, вы всегда уверены и с нетерпением ждете новых кулинарных открытий. Отблагодарить за старания повара, за его труд в столь значимый день обязательно нужно отменным подарком. Благо, что в нашем магазине таких великое множество. Но мы выбрали для вас самые достойные, которые гарантированно покорят сердце кулинара.
Безусловно, наиболее эффектным и актуальным даром окажется тот, который отвечает поварской тематике, и что это будет, если не поварская книга?.. Для тех, кто только постигает азы профессии или совершенствует свои навыки, мы подготовили коллекционные издания, в которых подробно расписаны рецепты самых изысканных блюд всех стран и народов мира.
В них будет интересно заглянуть и тем, кто давно снискал славу кулинарного мастера. Книги великолепны по своему внутреннему и внешнему оформлению: кожаная обложка, золотое тиснение, металлические шильды с названиями и яркие незабываемые иллюстрации. Ну, а если хочется уже не узнавать, а делиться знаниями — на этот случай мы приготовили в подарок на День повара книги из серии «Рецепты нашей семьи», на страницах которых можно самостоятельно записывать секретные рецепты с тайными ингредиентами, оставляя тем самым богатейшее наследие будущим поколениям рода.
Какой повар не любит вкусно покушать? Сладкоежки среди «шефов» встречаются довольно часто, и следующий гвоздь нашей программы — сладкие, недорогие, оригинальные подарки повару. Вручив в праздничный день другу-кулинару, к примеру, шоколадный фонтан фондю или автомат для приготовления попкорна, вы осчастливите его, как минимум, тем, что теперь ему не придется тратить уйму времени и сил на приготовление десерта, ведь всем когда-то нужно отдыхать.
Эти чудесные помощники будут незаменимы на любой вечеринке. Так, фонтан может «накормить» свежими фруктами с шоколадом до 20 человек, не уступает по своим показателям и автомат для попкорна, который способен удовлетворить самого предвзятого гастрономического гостя — ребенка. А как вам на сладенькое — медовый набор из Сибири?
Хорошему повару никак нельзя оставаться без достойных наград, и такие у Михалыча имеются! И если на кулинарном Олимпе главным призом за отменную кухню являются звезды Мишлена, то Михалыч тоже, не отставая от заданной планки, предлагает в подарок поварам купить кубки со звездами, присваивающими звание «лучший в профессии», а также в виде подков на удачу или рога изобилия.
В арсенале наград имеются ордена, возводящие в ранг «лучшего шеф-повара», за выдающиеся достижения и многие-многие другие. Подарочные панно, несмотря на шуточный характер награды, выглядят очень солидно и нисколько не умаляют достоинств кулинара. Такое признание будет в тысячу раз приятнее и дороже, чем настоящая звезда Мишлена!
Чтобы ни одно блюдо не подгорело, а духовой шкаф был выключен точно в срок, обязательно нужно обеспечить повара таким подарком, как часы. И как бы ни звучал обыденно этот презент, то, что вам будет предложено — удивит и вас, и одариваемого. Настольные, настенные, с юмористическим сюжетом — разве можно пройти мимо такого широкого выбора.
Дизайнеры постарались на славу: здесь и столик в ресторане, и часы в виде бутерброда, сковородки в руках у шеф-повара — диву даешься фантазии авторов. Для солидных, серьезных мужчин, которым юмор не к лицу — наручные именные часы «Silver», где гравировка — согласно вашим желаниям, только сообщите в заказе необходимый текст, и мастер за 2-3 часа исполнит поставленную задачу, а стоимость при этом не изменится.
Порадовать хорошим подарком шеф-повара женщину — дело непростое, но посильное, ведь у нас есть такой прекрасный ассортимент заварочных чайников. Это и презент, и букет одновременно, потому что каждый из них представляет собой композицию из фарфоровых цветов. В этом списке вы можете найти те цветы, что любит одариваемая: здесь есть чайник с розами, маками, хризантемами, нарциссами и многие другие, они закружат вас в вальсе цветов. При такой подаче чай становится вкуснее и ароматнее.
Одним из главных предметов, отличающих повара на кухне, является его фартук. И если на работе — это китель, то дома фартук может быть обыгран в самых разных вариациях. В нашем интернет-магазине вы можете выбрать из огромного разнообразия фартуков с шуточными текстами, которые позволят одариваемому быть настоящим королем на своей кухне.
А вот вдоволь посмеяться заставит чудесная шуточная фоторамка с шеф-поваром в оформлении. Она напомнит о самых курьезных моментах из кулинарной жизни одариваемого и прекрасно впишется в самые разнообразные интерьеры… Вещицу уместно подарить любому человеку, будь то приятель, знакомый или коллега, ведь юмор должен обязательно присутствовать даже на таком поле сражений, как кухня.
Хочется верить, что этот удивительный мир подарков для повара открыл для вас новые горизонты в выборе лучшего презента. Наша команда под руководством Михалыча приложила максимум усилий, чтобы поиск был увлекательным, а вручение для вас и для одариваемого – незабываемым событием!
Подарок повару на новый год — отличных идей найдете впрок
Один из самых любимых праздников всех времен и народов — это Новый год. Вне сомнений тот факт, что в этот день повара ожидают чудес и подарков. И, конечно же, было бы неправильно лишить этих замечательных людей запоминающегося праздника. А потому Михалыч приготовил настоящий фейерверк из ярких и оригинальных презентов, из которых вы сможете выбрать самый лучший подарок повару на Новый год.
Широким спросом среди подношений для такого «специального» человека пользуются ежедневники и записные книжки — палочка-выручалочка для поваров и кулинаров. Ведь, создав очередной замысловатый рецепт, непременно хочется его записать, чтобы потом повторить кулинарный шедевр снова. Осторожно, не потеряйтесь в великом разнообразии вариантов.
Здесь и кожаные с тиснением, стилизованные под старинный фолиант, и шуточные — в виде плитки шоколада. Для тех, кто хочет подчеркнуть индивидуальность одариваемого, существует группа именных ежедневников, на обложках которых можно разместить не только его имя, но и ваши теплые пожелания. Если не можете остановиться на чем-то одном — берите несколько, такой предмет, как ежедневник, никогда не будет лишним и всегда будет оценен по достоинству.
Каждый шеф-повар знает не только как приготовить блюдо, но и как его подать. Сервировка стола является неотъемлемой частью их профессии. Повар обращает внимание даже на самые, казалось бы, незначительные предметы сервировки. Зная этот факт, обратите внимание на наборы с сахарницей и молочником, они станут украшением праздничного стола.
Продолжая тему чаепития, стоит обязательно напомнить о чайных парах, которые бессменно популярны во все времена, поскольку этот универсальный презент будет уместен в каждом доме. Здесь тоже выбор не ограничивается одним или двумя наборами. Вариации возможны самые разные. Чашки с блюдцами из фарфора, лаконичные или с богатым рисунком, со стразами, на патриотическую тематику — все для вас и одариваемого есть у Михалыча.
Отдельной группой хочется выделить пары стаканов с подстаканниками и чайными ложками. Хрусталь в обрамлении латунного художественного литья — великолепен, с ноткой ностальгии о дальних путешествиях под стук колес. «На счастье», «лучший среди равных» — гласят надписи на подстаканниках с позолотой, восхваляя своего будущего владельца.
Для любителей напитков покрепче мы тоже предусмотрительно приготовили отличные презенты. Они, конечно же, оценят пивные кружки, которые выполнены из высококачественных натуральных материалов, например, из глины, которая обработана по технологии высокотемпературного обжига. Декор кружек самый разнообразный, красочный, яркий — это рельефные оттиски с изображением зарубежных городов, с прославленными пивоварнями. Есть кружки из упрочненного стекла, на них по вашему желанию можно нанести лазерную гравировку с именем одариваемого или пожеланием в его адрес.
Повара — люди, идущие в ногу со временем. Каждое мгновение появляются новые рецепты, и даже виды кухонь, как, например, молекулярная. Нужно всегда быть на связи, иметь доступ к мессенджерам, а чтобы заряд батарейки всегда был равен 100%, лучше подарка повару на Новый год, чем именной пауэрбанк — не может и быть. От гаджета с оригинальной надписью будет помощь в трудную минуту и радость на душе.
Для дам-поваров у нас также припасен именной презент. Одариваемая будет счастлива видеть свое имя и сердечные поздравления-пожелания в свой адрес на симпатичной вазе для цветов. Лазерная гравировка сохранит теплые воспоминания о дне своего вручения, а подношение всегда будет кстати, поскольку цветы у женщин с такой профессией должны быть всесезонно и нескончаемо.
Среди всего великолепия представленных презентов остановиться на чём-то одном — непросто, хотя мы и постарались максимально упростить вашу задачу. Надеемся, что выбор подарка повару оказался не обычным поиском, а увлекательным приключением, в котором вы нашли тот самый ценный дар человеку столь важной и нужной профессии.
Подарок своими руками
Сложно представить повара без фартука, поэтому в качестве милого презента он подойдет как нельзя кстати: забавный, со смешными надписями и принтами, нарядный, классический — передник пригодится как женщине, так и мужчине.
Кухонные принадлежности из ткани кулинару необходимы. Так же, как фартук, они имеют свойство изнашиваться, поэтому всегда уместно будет преподнести:
- удобные прихватки;
- грелки на чайник или кастрюлю;
- наборы салфеток.
Прекрасно, если даритель занимается рукоделием. Очень стильно и невероятно мило смотрятся изделия, выполненные в технике лоскутного шитья. Комплект уникальных прихваток, декоративное полотенце или роскошное и функциональное панно для кухонных мелочей, сделанные в единственном экземпляре, наверняка займут почетное место на кухне.
Вещи, в которые вложена частичка души доброго друга или близкого человека, часто способны затмить самые дорогие презенты. Достаточно вышить на фартуке или полотенце красивый узор, имя или инициалы будущего владельца, искреннее поздравление, — и незатейливая вещица превратится в эксклюзивный аксессуар.
https://www.youtube.com/watch?v=q0gzYDEsWuA
У мужчин есть все шансы растрогать женщину-повара, сделав для нее сувенир самостоятельно: деревянная разделочная доска, украшенная роскошной резьбой или выжженным пейзажем, станет настоящим украшением кухни.