Про отели — 38 книг

«Маркетинг без бюджета», Игорь Манн

Классика маркетинга. Простая и доступная книга, она показывает основные инструменты, необходимые для корректировки собственной маркетинговой стратегии.

So Many Hotels, So Little Time, Kenneth Vincent

Автор – американский отельер. На протяжении всей книги я находил готовые решения для своей работы.

«Малый отель. С чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим», Алексей Мусакин

Эта книга наполнена реальными и успешными процедурами и техниками, взятыми из обширного опыта автора, с которым я имею непосредственный контакт. Книга является одновременно руководством к действию и книгой опыта.

Without Reservations: How a Family Root Beer Stand Grew Into a Global Hotel Company, J.W. “Bill” Marriott, Jr. ; «Будь моим гостем» Конрада Хилтона

Очень интересно узнать о том, как были основаны компании Marriott и Hilton. Они основали современную гостиничную индустрию. На мой взгляд, фраза “я буду зарабатывать на дополнительных услугах, или все гостиничное пространство должно быть прибыльным” – это крылатая фраза.

«Антикризисный менеджмент в гостиничном бизнесе», Валерий Иванов, Алексей Волов

В гостиничном бизнесе всегда будут возникать кризисные ситуации, поэтому способность продумывать и применять эффективные управленческие решения – важнейшее качество отельера. О том, как их найти и применить, и пойдет речь в этой книге.

«Атлант расправил плечи», Айн Рэнд

Так и говорят: злободневная скучная книга. Тем не менее, она пользуется большой популярностью на протяжении почти шестидесяти лет. Книга будет полезна тем, кто ищет нетрадиционные пути развития, что особенно применимо к гостиничным маркетологам.

«Илон Маск: Tesla, SpaceX и дорога в будущее», Эшли Венс

Это обязательное чтение для всех, кто занимается маркетингом отелей. Акцент в книге на рискованных предприятиях, стратегическое видение процесса развития и человеческая ситуация, основанная на идеях, являются ее основными преимуществами.

Это образ харизматичного, умного, идейного, блестящего и не всегда справедливого Илона, который поражает своей свирепостью и неустанным поиском. Мотивацию и вдохновение можно найти в этой книге.

«Тайм-драйв: как успевать жить и работать», Глеб Архангельский

Это одна из самых достойных книг по тайм-менеджменту.

Подборка книг «про отели»

Почему романы Артура Хейли покорили весь мир? Что сделало их классикой мировой беллетристики? Почему, стоило выйти в нашей стране `Отелю` и `Аэропорту`, их буквально сметали с прилавков, выкрадывали из библиотек, давали почитать друзьям `в очередь`? Очень просто. Произведения Артура Хейли – это своеобразные `куски жизни`. Жизни аэропорта, отеля, больницы, Уолл-стрит. Замкнутого пространства, в котором обитают люди – со своими радостями и горестями, честолюбием и надеждами, интригами и страстями. Люди работают, враждуют, влюбляются, расстаются, добиваются успеха, нарушают закон – такова жизнь. Таковы и романы Хейли…

Мир был очарован романами Артура Хейли, но почему? Что сделало их знаменитыми в мире фантастики? Почему, когда они вышли в нашей стране, один из них (“Отель”) и другой (“Аэропорт”) буквально сметали их.

§

Роман “Ложь” привлекает внимание и своими литературными достоинствами (он написан прекрасным языком, в лучших традициях англоязычной литературы), и мастерски закрученной интригой, и тонким психологизмом. Подзаголовок “Тайна” не случаен. Здесь действительно происходит множество цепляющих, одно за другое загадочных, странных событий, которые получают объяснение только на самых последних страницах.

Старый миллионер Колдер Мэддокс найден мертвым на пляже гостиницы, где много лет подряд отдыхают летом одни и те же люди, причем выясняется, что умер этот человек не своей смертью. Фотограф Ванесса Ван Хорн, вовлеченная в лавину странных событий вокруг этой смерти, в конце концов докапывается до правды.

Lies привлекает внимание как потому, что это произведение чисто литературного достоинства (оно написано прекрасным языком, в лучших традициях англоязычной литературы), так и благодаря своему сильному социальному комментарию.

Список использованной литературы

Туризм, гостиничный и ресторанный бизнес: ценообразование, конкуренция, государственное регулирование : учебник для студентов высших учебных заведений / Киевский университет туризма, экономики и права. – М . : Знание Украины, 2002. – 360 с.

2. Агеева О. А., Двориченко В. В., Забаев С. В. и др. В статье рассматриваются некоторые аспекты функционирования индустрии туризма / По А. Л. Лесникову, И. П. Мацицкому, А. В. Чернышеву. Вестник, 1998.

3. Александрова А. Ю. Международный туризм / Учебное пособие для студентов вузов. – М . : Аспект Пресс, в 2001.

I. Анисимов. Кадровая служба и управление персоналом организации: Практическое пособие для менеджеров по персоналу. – М. : Экономика, 2003. – 703 с.

5. Организация и технология сферы услуг. Понин В. В., Алексин И. И., Шутовский Н. А., Футало Т. В. Под редакцией профессора В. В. Апонина. Апонина. – М . Издательский центр “Академия”, 2006 г. -311 с.

6. Байлик С. И. Менеджмент гостеприимства. Перспективы, проблемы, управление и сертификация. – М . ВИРА-Р, Альтерпресс, 2001. – 207 с.

7. Байлик С. И. Управление гостеприимством. Организация, управление и обслуживание: Учебник. – Второе издание, переработанное и дополненное : Дакор, 2006. – 288 с.

8. Балашова Е. А. Гостиничный бизнес. -М.: 000 “Вершина”, 2005.

9. Строительство и использование туристских комплексов, сооружений, снаряжение и обслуживание оборудования / автор Банько В. Г. – М . : Центр информационных технологий. – 2006. – 292 с.

10. Бели а Е.В. Сухачная Энциклопедия этикета 1000 правил и полезных мудростей – Донецк: ТОБ ПКФ “БАО”, 2005.

11. Биржаков М. Б. Введение в туризм. – СПб . Издательский торговый дом “Герда”, 2000.

12. “Организация гостиничного обслуживания: Учебник”. Бойко М., Гопкало Л. М. – М. : Киев. нац. торг. экон. ун-т, 2006. ~ 448 с.

13. Бойцова М., Пироженко О. Руководство по бухгалтерскому учету и организации гостиничного бизнеса. – Харьков: Фактор, 2005. – 232 с.

14. Большая прогулка: Транспорт. Туристический бизнес. Путешествия. Отдых. -2002. -№ 1-5.

15. Ресторанный и гостиничный бизнес: Бухгалтерский учет, налогообложение, маркетинг, менеджмент. – Москва: Книжный мир, 2001. – 165 с.

16. Бочелюк В. И., Бочелюк В. В. Досвидос. Учебник. – М . Ин: Центр учебной литературы, 2006. – 208 с.

17. Браймер Р. А. Менеджмент гостеприимства: Основы менеджмента: Перевод с англ. М . Аспект Пресс, 1995.

18. Веснин В.Р. Менеджмент персонала: Учеб. пособие для уч-ся Сред.-спец. учеб. заведений. – 3 изд., Испр., Доп. – М .: Элит-2000, 2003.-300 с.

19. В. Т. Бусеп – автор “Большого толкового словаря современного украинского языка”. – М . Ирпень, ПТФ “Перун”, 2004 г. -1440 с.

20. Введение в гостиничный и туристический бизнес. Волков Ю. Ф. -Ростов-на-Дону: Феникс, 2003. – 348 с.

21. Волков Ю. Ф. Технология гостиничных услуг. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2003. – 384 с.

22. Ю. Ф. Волков. Интерьеры и оборудование гостиниц и ресторанов. (Второе изд.) Серия “Высшее профессиональное образование”. – Рстов-на-Дону: Феникс, 2004.

23. герасименко в. основные принципы туристического бизнеса – Одесса: Черноморье, 1997 г. – 160с.

24. Размещение в гостиницах и других временных местах: Статистический бюллетень. – М . Комитет государственной статистики Украины, 2007.

25. Справочник, содержащий нормативные документы в области гигиены труда, пожарной безопасности и охраны труда. ЧП “РК” “Вектор”. – Киев 2009, 244 с.

26. Дворкина Ю. Б. Клуб и свободное время // Клуб. – М., 1999. – № 6. -С. 2.

27. Туристские услуги, ДСТУ 4269, 2003. Классификация гостиниц.

28. Элемент ДСТУ ISO 9004-2-96 Менеджмент качества и система качества. Часть 2. Руководство по услугам. – Введения 01.07.97.

29. Дядюшка Л.П. Экономика туристического бизнеса: Учеб. пособие. К .: Центр учебной литературы, 2007. – 224 с.

30. Исследование досуга и культурной деятельности в современности. Ерошенко И. Н. – М . НГИК, 1994, – 69 с.

31. По экономике гостиниц и ресторанов авторы Ефимова О. П. и Ефимова НА. – М . : Новое знание, 2006. – 392 с.

32. Закон Украины “О внесении изменений в Закон Украины “О туризме” в новой редакции от 18 ноября 2003 года № 1282-IV о нормативно-правовых актах Украины относительно туризма. – К . ; Атака, 2004. – С. 3-29 .

33. Кабушкин Н. И., Бондаренко Г. А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. – Минск: Новое Знание, 2003. – 215 с.

34. Клоски Е. М. Центры досуга: содержание и формы деятельности // Центры досуга. – М . Научно-исследовательский институт культурологии, 1987. – С.31-33.

35. Будущее искусственных рекреационных зон / Программы культурной жизни зарубежных стран. – В 1998.

36. Лукенова Л. Г., Дорошенко Т. Т., Мюнх И. М., Унифицированные технологии гостиничных услуг / под ред. проф. Б. К. Федорченко. – М . Высшая школа, 2001. – 237 с.

37. Лукьянова Л. Г. Интерьер гостиниц. – М . Высшая шк. 1991.

38. Ляпина И. Ю. Организация и технология гостиничного дела: Учебник для начального профессионального образования. -М.: Академия, 2002. – 208 с.

39-е место у женщин, Худо В.В. Туристический бизнес: теория и практика. Navch.pos. – К.: Центр учебной литературы, 2007.

Сайт для женщин, Антонюк Н. В., Ганич Н. М. Международный туризм и сфера услуг: Учебник. – М. : Знание, 2008.

41. Междисциплинарные культурологические исследования как продукты краеведения // Туристское краеведение: Сборник научных статей.- Вып. I: В 2-х частях. – 4.1. – М . : КМ-трейдинг, 1998. -с. 88-94.

42. Мунин Г. Б., Зимиев А. А., Самарцев Е. В., Гаца А. А., Максимец К. П., Роглев Х. И. Гостиничный менеджмент:

Науч.пособ. Под редакцией члена-корреспондента HAH Украины, доктора экономических наук, профессора СИ. Дорогунцов. – М . Лира-К, 2005. – 520 с.

43. Нечаюк Н. Х., Нечаюк Л. И. Гостиничный и ресторанный бизнес: Менеджмент. Учебник. – М . Центр учебной литературы, 2006. – 346 с.

44. Новости турбизнеса. – 2004. – № 1-5.

45. Основы потребительских знаний. Справочник высшего учебного заведения. По результатам совместного проекта Европейского Союза и Программы развития ООН “Сообщество потребителей и общественные объединения”. – Киев, 2008.

46. И. Пичавский, Культура свободного времени (философский и социальный аспект). – Львов, 1990. – 29 с.

47. Руководство по использованию гостиниц и предоставлению гостиничных услуг в Украине: Утверждены Государственным комитетом Украины по вопросам жилищно-коммунального хозяйства и Государственным комитетом Украины по вопросам туризма. -№77 / 44. – 10.09.1996.

48. Полторак В. А. Исследования в области маркетинга: учебник для студентов вузов / Днепропетровский университет экономики и права. – 2. изд. переработанное и дополненное : Издательство ДУЭП, 2002. – 366 с.

49. Радевич-Винницкий Я. Этикет и культура общения: Учебник.2-е издание. доп. Москва: Знание, 2006.

50. 36. Туристская экономика и индустрия туризма: рыночные условия. кн. Киевского университета / М. И. Рядовой (ответственный редактор). – М . : Финансы, 2004 г. -208 с.

51. Роглев Х.И. Основы гостиничного менеджмента: Навч.посиб. – М .: Кондор, 2005.-408 с.

52. Роглев Х. Y.; Markelov V. N. Операции в гостиничных комплексах. – М. : Абитуриент, 2004. – 174 с.

53. / Якименко М. В. Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны). – СПб. Питер, 2007.

54. Скаламанга В. П. Фирменный стиль в гостеприимстве: Учебное пособие. Российская Федерация: Финансы и статистика, 2005.

55. “Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах: учебник” Сорокина Андрея Владимировича. – М . : Альфа-М; ИНФРА-М, 2 006.

-304 С.

56. Ткаченко Т.И., Гаврилюк СП. Экономика гостиничного хозяйства и туризма / Учеб. пособие. – М .: КНТЭУ, 2005. – 179 с.

57. Травин В. В., Дятлов В. А. Управление персоналом гостиницы. – Второе изд. – М . Финпресс, 2000. – 203 с.

58. Туризм в Украине: сборники статистических данных. – 2000-2005.

59. туризм и гостиничный менеджмент / пер. с англ. Л. П. Шматко. – М. Ростов-на-Дону: Марц 2004 г. – 346 с.

60. Издательская компания / А. Д. Чудновский – Москва – Туризм и гостиничный менеджмент : Тандем, 2003. – 447 с.

61. Учебник по унификации технологий гостиничных услуг / В. К. Федорченко. – М. : Высшая школа. 2001. – 327 с.

62. Уолкер Дж. Переведенный учебник по введению в гостеприимство. – М . ЮНИТИ-ДАНА, 2002. – 463 с.

63. Учебник по управлению современными гостиничными комплексами. ТО – член-корреспондент Украинской национальной академии наук, доктор экономических наук : Лира-К, 2005. – 520 с.

64. Устименко Л.М., Афанасьев И.Ю. История туризма / Учебное пособие. – М .: Альтер-пресс, 2005.

65. Федорченко В.К., Дьорова Т.А. История туризма в Украине. – М .: Высшая школа, 2002. – 195 с.

66. Филиппповский Е. Е., Шмарова Л. В. Экономика и организация гостиничного хозяйства. – М . : Финансы и статистика, 2003. – 174 с.

67. Министерство юстиции Украины; Гражданский кодекс Украины. – М . Интер, 2004. – 464 с.

68. Чорненька Н.В.Организация туристической индустрии: Учебное пособие.-М .: Атака, 2006.

69. Шаповал М. И. Основы менеджмента качества, стандартизации и сертификации : Изд-во Европ. Ун-т, 2002.

70. Яковлев А. Экономика гостиничного хозяйства: Учеб. пособие. -2-Е изд., Перераб. и доп. – М .: РДЛ, 2006. – 328 с.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 4,00 из 5)
Загрузка...

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован.