Салат сюрприз с говядиной рецепт

Говядина "сюрприз" – чудо-поварёшка

200 г говядины, 300 г муки, 100 г твёрдого сыра, 2 яйца, по 4 ст. ложки маргарина и воды, соль, зелень петрушки, специи.
Из муки, воды, маргарина, желтков яиц и соли замесить густое тесто. Раскатать его и нарезать на четырёхугольники.
Говядину нарезать на небольшие тонкие кусочки, отбить, обвалять в специях. Посолить.
На четырёхугольники из теста положить по кусочку мяса, посыпать рубленой петрушкой, добавить по кусочку твёрдого сыра и защипнуть в виде треугольников. Опустить их в кипящую подсоленную воду и варить до готовности.
Готовые «треугольники» выложить на блюдо, полить растопленным маслом, посыпать рубленой петрушкой и украсить овощами.

                                                                                Валентина ЧЕРЕНКО, г. п. Старобин

© 2021, Чудо-ПоварЁшка. Все права защищены. При копировании содержимого ссылка на источник обязательна.

Ингредиенты для «салат «сюрпрайз»»:

  • Говядина (отварная) — 150 г
  • Яйцо куриное (отварное) — 3 шт
  • Сыр твердый — 150 г
  • Чернослив — 80 г
  • Огурец (маринованный или соленый) — 3 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Горошек зеленый (консервированный) — 100 г
  • Орехи кедровые — 50-80 г
  • Майонез (для заправки)

Мясные рулетики «сюрприз» | рецепты на

Для приготовления подойдет свиная или говяжья/телячья корейка. Начинку можно готовить из отварных яиц, макаронных изделий, овощей (цветной капусты, брокколи, горошка, болгарского перца и т.д.) обязательно с добавлением небольшого количества сыра для связывания овощей. Я использовала моцареллу, так же подойдет сулугуни или подобный сыр.

Ингредиенты (на 6 штук):

Начинка:

Кляр:

Приготовление рулетиков:

  1. Тушёные грибы, тёртую моцареллу и рубленую зелень соединить и перемешать. Если необходимо, то посолите по вкусу.
  2. Корейку нарезать поперёк волокон на 6 одинаковых частей.
  3. Отбить между двумя слоями пищевой пленки. Отбивать до увеличения в размере в 2 раза.
  4. Посолить и поперчить.
  5. На центр отбитого куска положить 1/6 часть фарша, плотно свернуть, придавая заготовке форму пирожка или овала.
  6. Яйца посолить, поперчить и слегка взбить.
  7. Заготовку обвалять в муке, затем в яйце, а потом в панировочных сухарях. Выложить на разогретую с жиром сковороду, швом вниз, и обжарить со всех сторон по 2 минуты на умеренном огне.
  8. Рулетики сложить в огнеупорную форму, накрыть фольгой и довести до готовности в разогретой до 180°С духовке в течение 20-30 минут.
  9. Подать в горячем виде как закуску или с гарниром (пюре, рис, гречка, овощная смесь и т.д.).

Мясо "сюрприз"

Надо взять куски свинины

(можно и другое мясо использовать),

хорошо отбить, слегка его присолить. В майонез добавить воду, один к одному, и тщательно смешать, чтобы смесь была однородной. Лук мелко порезать, а сыр натереть на крупной терке.

На дно формы либо большой сковороды равномерно на всю поверхность налить 1/3 смеси майонеза с водой и положить в смесь отбитое мясо. Засыпать луком поровну все кусочки, а затем – сыром, и все залить оставшейся майонезной смесью; содержимое сковородки должно быть обильно покрыто майонезом.

Салат сюрприз с говядиной рецепт

Сковородку поставьте в горячую духовку для запекания. С появлением золотистой корочки проткните мясо ножом или вилкой. Если оно мягкое, вынимайте из духовки, а если нет, дайте постоять еще минут 7-10. Я запекала где-то час при 200С.

Салат сюрприз с говядиной рецепт

Приятного аппетита!

Новогодний салат 2021 «сюрприз»

Напоследок предлагаю вам видео рецепт, в котором показан ещё один необычайно красивый и, не сомневаюсь, вкусный салат.

Приятного просмотра!

Приготовление каждого предложенного нами салатика займет не больше 15 минут, если отварить ингредиенты заранее. И у вас останется время на себя и близких. Включайте фантазию и украшайте блюда на новый лад!

А сейчас я хочу попрощаться с вами и пожелать вам всего самого наилучшего в наступающем 2021 году. Пусть ваши мечты осуществятся, желания исполнятся, счастье и радость поселятся в ваших домах, а все беды обходят вас стороной!

Новогодний сюрприз 2021 с ветчиной и огурцом

Не менее вкусный праздничный салат, в который мы добавим корейскую морковку, а говядину заменим ветчиной. Кроме всего прочего мы сделаем что-то вроде салатного коктейля и подача у нас будет необыкновенно красивой.

Нам понадобится:

  • Ветчина — 250 грамм
  • Сыр твердый — 250 грамм
  • Свежий огурец — 1 средний или половина большого
  • Яйца отварные — 2 штуки
  • Морковь по-корейски (можно заменить болгарским перцем) — 150 грамм
  • Майонез
  • Зелень для украшения

Приготовление:

1. Режем мелкой соломкой ветчину.

2. Трем сыр на крупной терке, огурец и яйца на мелкой.

Интересная подача такого салата будет в бокалах или высоких стеклянных салатниках.

3. Выкладываем слоями, промазываем через слой тонким слоем майонеза:

  • сыр
  • ветчина
  • майонез
  • сыр
  • ветчина
  • майонез
  • морковь или болгарский перец
  • огурец
  • слой майонеза
  • тертое яйцо
  • украшаем веточками зелени

Рецепт «салат «сюрпрайз»»:

Глубокую чашу смазываем растительным маслом и застилаем пищевой пленкой. Сыр и яйца натираем и перемешиваем.

Выкладываем яично-сырный слой, смазываем майонезом.

Чернослив мелко нарезать, выкладываем вторым слоем на середину, а по бокам выкладываем сырно-яичную смесь.

Затем на чернослив — мелко нарезанное мясо, с боков так же, сырно-яичную смесь, смазываем майонезом.

Следующий слой — нарезанные огурцы,

Зеленый горошек. Смазываем майонезом, закрываем концами пленки и ставим пропитываться на 40 минут.

Затем переворачиваем салат на плоское блюдо, снимаем пленку. Украшаем листьями салата и посыпаем кедровыми орешками.

Рецепт салата на новый год быка с виноградом

Этот рецепт понравится людям. которые любят сочетание мяса с чем-то сладким. В нашем случае это курица и виноград. Не знаю как вам, а мне очень нравятся подобные салаты. Например, тот же самый «Гранатовый браслет», в составе которого идёт курица и гранат.

Здесь практически то же самое, только вот вкус совершенно другой, хотя ничуть не хуже. Обязательно попробуйте приготовить.

Нам понадобится:

  • Куриная грудка — 1 штука
  • Яйца отварные — 4 штук
  • Картофель отварной — 3 штуки
  • Сыр твердый — 200 грамм
  • Виноград без косточки — большая ветка
  • Специи — соль, куркума, карри
  • Грецкие орехи — по желанию.

Приготовление:

1. Куриную грудку промываем, нарезаем на мелкие кусочки. Обжариваем с солью и специями. Так же можно добавить куркуму или карри.

Кстати, курицу вы можете использовать и копченую. Она отлично подойдет для этого салата.

2. Пока курица остывает, натрем на крупной терке яйца, картофель и сыр.

3. На дно плоского салатника выкладываем тертый картофель. Солим на вкус и прокладываем майонезом.

4. Складываем прожаренную куриную грудку.

5. Сверху слой тертого сыра. Смазываем майонезом.

6. И добавляем яйца. Промазываем слоем майонеза.

7. Промываем виноград, разрезаем его вдоль на две половинки и выкладываем поверх нашего салата, придавая округлую форму начинке.

Можно использовать виноград нескольких цветов. И выкладывать разные рисунки или цифры приходящего года. Виноград придает сочности такому блюду, а в сочетании с нежной грудкой и сыром, дополняет картину вкуса.

Дополнительно, вы можете использовать молотые грецкие орехи и проложить их слоем на курицу. А само блюдо, перед укладыванием начинки, выложить листьями салата. Это придаст свежести.

Салат «новогодний сюрприз» 2021 — 4 рецепта на новый год

Доброго времени суток подписчики и посетители блога! В предвкушении праздника все мы ожидаем каких-то перемен в лучшую сторону, радости, исполнения заветных желаний и, конечно же, по-детски ждем свершения маленького чуда.

Новый год — это чисто семейный праздник, который собирает за столом всю семью. Под бой курантов мы открываем шампанское и поздравляем друг друга «С Новым годом! С Новым Счастьем!»

В преддверии нового года все мы по-праздничному украшаем дом, наряжаем елки, выбираем подарки для любимых и т.д. Одним словом — готовимся к празднованию.

Но самая главная подготовка начинается за несколько дней до наступления знаменательной даты. А именно — составление меню и поход по магазинам за необходимыми продуктами для приготовления горячих блюд, необычных закусок и всеми любимых салатов.

Салат на Новый год «Сюрприз»

Именно сейчас самое время позаботиться об интересных рецептах салатов к праздничному столу! Многие хозяйки блуждают на просторах сети в поисках новых кулинарных вкусностей.

Мы сэкономили ваше время и выбрали четыре оригинальных рецепта к 31 декабря. Благодаря им вы быстро и легко накроете на стол и удивите гостей необычной подачей.

Салат «новогодний сюрприз» с говядиной

Первый рецепт очень прост в приготовлении, но очень оригинален в оформлении. Сделать такой салат не составит труда никому. А набор продуктов настолько прост, что наверное и в магазин идти не придется.

Нам понадобится:

  • Отварная говядина (или телятина) — 250 грамм
  • Вареный картофель — 2-3 штуки
  • Вареная морковь — 4 штуки
  • Отварные яйца — 3 штуки
  • Соленые огурцы — 4 штуки
  • Жареные грибы — 200 грамм
  • Майонез
  • Укроп

Приготовление:

1. Измельчаем соломкой мясо и огурцы, трем на крупной терке картошку и 2 моркови.

2. Натираем белки и желтки раздельно на мелкой терке.

3. Мелко нарезаем грибы.

4. На тарелку слой за слоем накладываем по порядку:

5. Следующий уровень приправляем майонезом. Завершаем слоем тертых белков. Убрать на пару часов в холодильник для пропитки.

6. Бока салата обмазываем майонезным соусом и украшаем нарезанным укропом.

7. Оставшуюся морковку нарезаем вдоль тонкими широкими пластинами. Раскладываем в виде банта.

8. Сверху можно добавить помидорки черри, разрезанные вдоль.

Салат «сюрпрайз»

Вкусный слоеный салатик. Хотела дать название»сюрприз», но на сайте их довольно много:))). На днях у моих друзей произошло важное событие-рождение двух очаровательных дочек. Это было для них (как и для всех)бооольшим сюрпризом, так как ждали они одного первенца. Этот салатик готовила на «обмывку»этого знаменательного события.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.