Ксеноморф в мандарине: какие сюрпризы таит главный новогодний фрукт • Чтиво • Сибдепо

Глаза вас обманывают. это не мандарины

Вопрос одним словом. Сколько? Где она, эта середина?Аноним из интернета.

Гниль и мороз

По словам специалистов Россельхознадзора, самая простая и лёгкая неприятность, которая может поджидать посетителей магазинов – это покупка неспелых мандаринов. В принципе, такой фрукт даже визуально отличается от своих «хороших» собратьев. Цвет у него или зеленоватый, или светло-жёлтый, в отличие от спелого оранжевого мандарина, кожура отделяется с трудом, а на вкус он кисловатый. По ошибке купить неспелый мандарин сложно, если только не повезёт попасться какому-то совсем уж беспринципному продавцу.

Своеобразные признаки есть у фруктов, которые переспели или явно залежались на прилавках магазинов. Вообще, в зависимости от условий хранения, при температуре 3… 5ºC и нормальной влажности цитрусовые хранятся очень долго – до трёх месяцев. Однако в сухом помещении и на прилавках магазинов мандарины постепенно начинают подсыхать и увядать: сами дольки теряют сочность, тяжелее прокусываются, кожица теряет упругость.

Ещё одна частая проблема в магазинах – перемораживание фруктов: продукцию приносят с морозов в тёплое помещение и, если при погрузке мандарины перемёрзли, то кожица и сам фрукт в тёплом помещении начинают буквально размываться и расползаться от прикосновений. Не смертельно, но крайне неприятно.

А вот плодовая гниль, которая, также как и другие фрукты, поражает порой и цитрусовые, в том числе и мандарины, уже является карантинным объектом, и при обнаружении такого изъяна специалисты Россельхознадзора забракуют уже всю партию фруктов. По сути плодовая гниль – это серьёзная болезнь самого дерева, которая разъедает в том числе и его плоды.

Как выбирать мандарины

В Сибирь разные сорта мандаринов попадают разными способами. Китайские мандарины обычно везут через Красноярск и Иркутск, марокканские фрукты попадают в Россию через Санкт-Петербург, турецкие мандарины везут через Новороссийск. В январе на прилавках сибирских магазинов появятся уже мандарины из Израиля и ЮАР.

В среднем путь из страны произрастания до Сибири занимает неделю-две. На вкус плоды из разных стран тоже отличаются: самые сладкие – это китайские и аргентинские мандарины, более плотные и кисловатые – марокканские, у турецких плотнее кожура и в меру сладкий вкус.

При этом, как отметил один из специалистов Россельхознадзора, если супермаркеты всегда честно указывают страну, откуда привезли фрукты, то на мелких точках на рынке и в небольших частных магазинчиках покупатели вполне могут столкнуться с обманом. К примеру, зачастую под видом абхазских мандаринов с веточками, которые очень редко в последнее время привозят в Сибирь, продавцы предлагают своим покупателям мандарины из других стран, тоже с веточками.

По данным специалистов управления Россельхознадзора по Республикам Хакасия и Тыва и Кемеровской области, за последние два месяца 2021 года, ноябрь-декабрь, специалисты фитосанитарного контроля ведомства проверили более 500 тонн мандаринов, яблок и груш, ввезённых в Кемеровскую область.

Мандарины с гнилью: старые продукты продают к новому году в магазинах

Взглянув на степень свежести этих мандаринов, администратор торгового зала сразу же скрывается. Через несколько минут появились охранники с явным намерением прекратить съёмку. Но увидев качество товара — передумали.

Если испорченные фрукты видно, то продукты в закрытых упаковках – это лотерея. Что лежит в кондитерских наборах, чайно-кофейных и фруктовых корзинах, тщательно не рассмотришь. Предновогодняя пора — прекрасный повод для ритейлеров попытаться распродать залежалый, не пользующийся спросом товар. Главное, красиво оформить и выложить на видное место — мимо точно никто не пройдёт, говорят маркетологи.

«За вас уже собрали, красиво упаковали. Поэтому, с одной стороны, это экономия времени, потому что для вас собрали уже подарок, а с другой стороны, возможно, промахнетесь с вкусом», — объяснила маркетолог Екатерина Дворникова. 

После такого промаха Алла теперь всё делает все сама. Не в целях экономии, скорее из-за того, что нет выбора.   

«Старые конфеты, уже со сколами, шоколад отходил, ириски были сухие, видно, что давно там уже пролежали, такие деревянные. И когда я уже поняла, что готовые такие наборы не подходят, я стала их собирать сама», — рассказала жительница Челябинска Алла Согрина. 

При сомнительном качестве готовые наборы на треть дороже. Но покупатели этого не заметят, ведь цена будет со скидкой. Стандартный приём маркетологов, который используют и в так называемую чёрную пятницу, когда цена якобы меньше, на самом деле ничем не отличается от повседневной, если даже не выше. 

Ещё одна распространенная уловка – все варианты предложений один плюс один или три по цене двух. Эфемерной выгодой клиента провоцируют купить больше чем надо и зачастую то, что ему совсем не надо. Эксперты советуют проходить мимо всех пирамид из аукционных товаров, и искать то, что лежит в самом дальнем от входа углу и без всяких скидок.

Самое страшное

И, наконец, самое ужасное, что может случиться с любителем мандаринов – он может внезапно обнаружить в дольках спелого и сочного плода почти настоящего ксеноморфа – личинку средиземноморской плодовой мухи, которая выглядит примерно как опарыш с чёрным шипом на кончике тельца.

А если вам очень-очень не повезёт, то вы обнаружите в мандарине только половинку «детёныша» мухи… Поэтому лучше сразу, ещё на этапе закупки отбраковывать плоды, в которые отложила личинки муха-горбатка или средиземноморская плодовая муха. Такие мандарин выглядят совсем как обычные плоды, кроме одного небольшого дефекта: на яркой кожуре плода видны небольшие тёмные точки с небольшим углублением в центре – место прокола, через который муха подсадила во фрукт свою личинку.

Почти также действует другое карантинное насекомое – плодожорка, которая буквально выедает в кожуре и теле мандарина небольшие тоннели, а само насекомое выглядит как небольшой тонкий червь. В случае, если вдруг не повезло, и в купленном к новогоднему столу фрукте встретились плодожорка, гниль или личинка плодовой мушки, испорченный фрукт необходимо будет сфотографировать и обратиться к специалистам Россельхознадзора, чтобы они, в свою очередь, наказали продавцов, которые ввезли на территорию Кузбасса карантинные объекты.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.