Физалис: выращивание из семян, посадка и уход в открытом грунте, фото

Мексиканский (овощной) и декоративный физалис: фото и описание

Для начала ознакомьтесь с описанием физалиса мексиканского и декоративного.

Мексиканский (овощной) физалис – разветвленное, высокорослое (120–150 см), неприхотливое растение, наиболее холодостойкое из всех пасленовых культур (всходы появляются при температуре 10–12 °С). У него довольно крупные плоды (60–70 г), которые заключены в чехлики.

Посмотрите на фото – у овощного физалиса стебель 50–70 см, сильно ветвящийся, листья сердцевидные, цветки небольшие желтые, плод – многосемянная ягода, заключенная в разросшуюся в виде фонарика чашечку:

Плоды зеленые, желтые, фиолетовые, округло-плоские, массой 30–80 г, без аромата. У земляничного физалиса плоды мелкие 1–3 г, очень сладкие, с приятным земляничным ароматом.

Физалис мексиканский легко размножается самосевом. Из упавших осенью на почву плодов весной появляются всходы, как только почва прогреется до 12 °С.

Наиболее распространены сорта мексиканского физалиса – Московский ранний, Грунтовый грибовский, Кондитерский. Последний сорт имеет больше пектиновых веществ и рекомендуется для приготовления желеобразных кондитерских изделий (мармелад, варенье).

Широкое распространение имеют декоративные физалисы, имеющие оранжевые или желтые чехлики. Обычно их используют в зимних букетах. Ягоды у них мелкие и несъедобные. Существует декоративный физалис перуанский, продолжительно цветущий ярко-синими цветами.

На фото видно, что декоративный физалис может вырасти до 120–150 см, растение имеет толстый фиолетовый стебель:

Он напоминает небольшое деревце, сплошь покрытое цветами. Оба эти вида малопригодны для балкона, поскольку занимают много места.

Описание физалиса

Многолетний (реже однолетний) кустарник считается самым крупным из семейства Пасленовые (Solanaceae). Слово «физо» в переводе с древнегреческого означает «пузырь», что весьма символично, ведь ярко-изумрудный плод, внешне напоминающий колокольчик, заключен в своеобразный чехол-оболочку, состоящий из сросшихся чашелистиков, которые свободно нависают над ягодой.

Когда чашелистики высыхают, они приобретают вид нарядного декоративного сухостоя, что и способствует их удивительной схожести с китайскими бумажными фонариками.

Согласно ботаническому описанию, физалис представляет собой отходящий от основания корневой шейки стебель, достигающий в высоту 20–120 см. Кустарник ежегодно формирует прямостоячие, угловые, немного изогнутые побеги с легким опушением либо голые. Постепенно, по прошествии времени, стебли одревесневают.

Культура имеет разветвленные, довольно мощные корни и многочисленные отростки, что позволяет кустарнику активно разрастаться в разные стороны. Светло-зеленые листья располагаются супротивно друг друга по всей длине ветвей, имеют овальную форму с зубчатыми краями. Ярко-красные или оранжевые одиночные 5-лопастные бутоны создают иллюзию светящихся фонариков.

Округлые двугнездные ягоды, спрятавшиеся в чашелистиках, образуют коробочки с треугольными по краям зубчиками. Первоначально отцветшая чашечка растет намного быстрее заключенного в ней плода.

Когда «коробочка» отцветет, её зеленый оттенок сменится оранжевым, красным, желтым или фиолетовым цветами. Подобные перемены зависят от сорта культуры. Спелые мясистые фрукты с маленькими семенами могут иметь желтый либо оранжевый оттенки.

Плоды декоративного кустарника обладают горьким вкусом, потому непригодны в пищу. Ягоды остальных культур очень похожи на томаты, отличаются приятным вкусом, который в сочетании с ценным составом позволяет широко использовать продукт в кулинарии.

Чтобы отличить съедобное растение от несъедобного, нужно обратить внимание на следующие особенности:

• виды кустарника, плоды которых можно употреблять в пищу, дают урожай из крупных ягод с приятным кисло-сладким вкусом и разнообразной цветовой гаммой — от желтых до ярко-оранжевых оттенков;
• для плодов декоративных сортов характерна небольшая форма и насыщенно-оранжевый цвет, что кондитеры используют для украшения тортов и другой сдобы. Ягоды такого кустарника имеют выраженно горький, неприятный вкус.

Физалис съедобный, полезные свойства которого используются в пище, рекомендовано употреблять исключительно в спелом состоянии, так как за поеданием зеленых фруктов может последовать хоть и незначительное, но все же расстройство пищеварения.

Свое происхождение кустарник ведет из Центральной и Южной Америки, на территории которой дикорастущее растение на протяжении веков размножается самосевом. Нарядная внешность цветка и его вкусные ягоды сделали культуру популярной в Мексике, Колумбии, Перу, Венесуэле и Гватемале. Со временем ареалом китайских фонариков стали Прибалтика, Средняя Азия, Болгария, Кавказ, Ирак.

Физалис растет в виде сплошных зарослей вдоль обочин, на берегах рек, по склонам гор, на опушках лесов, в оврагах, на полях и в виноградниках. В России культура появилась в начале XIX в. одновременно с томатами.

Экзотические ягоды изредка презентовали на самых торжественных и парадных обеденных столах, подавали в качестве десерта. Сегодня растение культивируется в южных регионах страны, выращиванием декоративных и съедобных и сортов в большей части занимаются овощеводы-любители.

Вредители и болезни

Физалис в значительно меньшей степени поражаются болезнями, чем томаты, однако такое заболевание, как мозаика, иногда поражает и стойкий физалис, и в первую очередь жертвой становятся экземпляры, ослабленные плохим уходом. Симптомы заболевания: листья приобретают пятнистую контрастную окраску из темно-зеленых и светло-зеленых участков. В результате заболевания урожай плодов может снизиться наполовину.

Лечения от вируса мозаики не существует, поэтому необходимо немедленно уничтожать огнем заболевшие растения, пока болезнь не распространилась по всему участку. Место, где росли больные физалисы, следует пролить крепким раствором марганцовки.

В рассадной стадии в условиях слишком высокой влажности физалис поражает черная ножка, в результате чего сеянцы чернеют у основания стебля и погибают. Избежать заболевания можно, строго соблюдая правила ухода за рассадой: разрыхляя грунт, своевременно прореживая всходы, обильно, но не часто поливая рассаду в утреннее время.

Бичом всех пасленовых является фитоспороз, который особенно опасен в сырую погоду в период созревания урожая. На плодах появляются коричневые подкожные пятна, которые делают ягоды непригодными для еды. Бороться с фитоспорозом можно опрыскиванием физалиса однопроцентным раствором бордоской жидкости, и делать это нужно заблаговременно, еще до появления на кустах завязи.

Из насекомых вред физалису могут нанести медведки, подгрызающие корни рассады, и проволочники. С медведкой можно бороться, высаживая рассаду в кольце из пластика: у пластиковых двухлитровых бутылок отрезают узкую горловую часть и срезают дно, потом разрезают то, что осталось, на две части (кольца); в лунку для сеянца физалиса помещают пластиковое кольцо, в центр которого высаживают рассаду.

С проволочником борются при помощи приманок: выкапывают по участку несколько ямок, заполняют их полуперепревшей травой или сеном и накрывают досками. Через день-два проверьте приманку, и вы увидите, что в нее в поисках тепла и пищи перебралось немало личинок щелкуна – проволочников.

В целом же физалис очень здоровое и устойчивое к негативному влиянию растение. Соблюдайте правила ухода и выращивания физалиса, и вредители, а также возбудители болезней обойдут ваш участок стороной.

Выращивание рассады

Растения этого вида в наших климатических условиях семян не образуют, однако можно приобрести посевной материал в питомниках или садовых центрах, как, впрочем, и саженцы растения. Семена на рассаду сеют в большие ящики в марте: их распределяют по поверхности предварительно обеззараженного слабым раствором марганцовки субстрата с шагом 3-4 см и лишь слегка присыпают грунтом.

Помещают посевы на подоконник, но затеняют их от прямых солнечных лучей. В ожидании всходов субстрат поддерживают в чуть влажном состоянии, используя для полива распылитель. Рассада флокса шиловидного высаживается в открытый грунт в стадии развития трех-четырех настоящих листьев. Однако выращивать этот вид флоксов семенным способом – дело ненадежное. Гораздо проще купить саженцы растения.

Моховой гвоздичке потребуется ваше внимание и определенные условия выращивания, но в принципе посадка и уход за флоксом шиловидным не так уж и сложны. Сажать его нужно в местах с наибольшей освещенностью, предварительно выбрав из земли корни многолетних сорняков, в частности полевого вьюнка, который особенно опасен для флокса.

Растение может развиваться и в полутени, однако его цветение будет не таким обильным, как на солнечном месте. Почву флокс предпочитает песчаную или среднесуглинистую, скудную, равномерно увлажненную или даже суховатую, однако хорошо растет и на других грунтах: важно, чтобы они были рыхлыми, нейтральными и обладали аэрационными свойствами.

В тяжелую почву нужно внести песок, а в кислую – на 1 м² от 200 до 400 г доломитовой муки или другого раскислителя, тщательно смешав его с грунтом. Лучшими предшественниками для флокса шиловидного являются календула, тагетес и многолетние газонные травы – растения, которых не любит нематода. Ни в коем случае не сажайте флокс после земляники.

Перед посадкой почву перекапывают с перегноем (использовать в качестве удобрения свежий навоз категорически не рекомендуется), однако и органику, и минеральные комплексы нужно вносить в скромных количествах, поскольку на хорошо удобренных грунтах растение образует много зелени, но цветет скудно.

Высаживают саженцы флокса шиловидного во второй половине мая в лунки, расположенные на расстоянии 25-30 см друг от друга. Перед тем, как заделать лунки, корни саженцев осторожно расправляют, а после посадки участок поливают и мульчируют торфом. Через год-другой многолетний флокс шиловидный образует на месте посадки сплошной ковер: за сезон побеги растения вырастают до 25 см. Зацветет растение на второй год после посадки.

Высадка физалиса и необходимые подготовительные процедуры

Физалис — настоящая находка для ленивых садоводов. Уход за ним требуется минимальный. Тем не менее определённые усилия всё-таки нужно приложить, чтобы создать культуре оптимальные или приближенные к ним условия. Без этого невозможно обильное плодоношение.

К качеству грунта физалис завышенных требований не предъявляет. Его вполне устроит как тяжёлая глинистая, так и лёгкая песчаная почва. Единственное, чего он не переносит категорически — закисленный или засоленный субстрат. И если первое ещё можно исправить, внеся в грунт доломитовую муку, измельчённую до состояния порошка яичную скорлупу или древесную золу, то во втором случае придётся подыскивать другой участок. Желательно, чтобы грунт был рыхлым. В тяжёлую почву лучше предварительно внести немного песка.

Доломитовая мука — природный раскислитель почвы, при соблюдении дозировки не имеющий никаких побочных эффектов

Растение мирится и с ярким солнечным светом, и с тенью, но в первом случае вызревание плодов затягивается, ведь это культура короткого светового дня. Поэтому для физалиса можно даже не отводить отдельную грядку, высадив его под плодовыми деревьями, между кустарниками, у забора и так далее.

Физалис можно высадить на том участке, который не подходит для иных садовых культур, требования, предъявляемые растением, минимальны

Практика показывает, что высадить физалис на выбранное место нужно только один раз. Растение однолетнее, но прекрасно размножается самосевом. Нужно только дать нескольким плодам дозреть и упасть на землю. Морозостойкость семян позволяет им успешно переносить даже суровые уральские и сибирские зимы. Но все же лучше подстраховаться и поздней осенью забросать грядку палой листвой, соломой, а сверху — снегом.

Физалис ягодный неплохо размножается самосевом, нужно дать нескольким плодам дозреть и высохнуть на кусте

Нежелательно культивировать физалис там, где раньше росли иные Паслёновые (томаты, картофель, баклажаны). Он в принципе не подвержен заболеваниям, но в этом случае риск увеличивается. Любые другие садовые культуры в качестве предшественников подойдут, особенно Тыквенные, Бобовые и все виды капусты.

Томаты, как и другие Паслёновые — плохие предшественники для физалиса

Выбранный участок перекапывают и очищают от сорняков. Это можно сделать как осенью, так и весной. Если раньше здесь что-то выращивалось и, соответственно, вносились удобрения, сейчас без них можно обойтись. В противном случае необходим перегной или перепревший компост (около 5 л на погонный метр).

Грядку для физалиса ягодного достаточно перекопать на глубину в один штык лопаты

Выращивание физалиса безрассадным способом в России практикуется в основном в южных регионах с тёплым субтропическим климатом. В таких условиях садовод может быть точно уверен, что они успеют вызреть. На Урале, в Сибири, иных областях лето может длиться гораздо меньше, чем требуемые сто дней. Хотя, конечно, рискнуть никто не запрещает.

Перегной — природное средство для повышения плодородности почвы

Семена высаживают в грунт с первой половины апреля до 20-х чисел мая. Воздух к этому времени должен прогреться до 15ºС, а грунт на глубине 8–10 см — минимум до 7ºС. Их высевают в бороздки глубиной около 5 см, выдерживая между ними интервал 7–10 см.

Это довольно трудно, семена мелкие, поэтому лучше предварительно смешать их с песком Ширина междурядий — примерно 30 см. Сильно не заглубляют, максимум на 1,5 см. До появления всходов грядки затягивают плёнкой. Когда растения сформируют два настоящих листа, проводят прореживание, оставляя между соседними экземплярами минимум 25 см.

Семена у физалиса мелкие, поэтому рассада нуждается в пикировании, а всходы на грядке — в прореживании

Выращивание физалиса рассадным способом позволяет получить ягоды быстрее. Также практика показывает, что в этом случае увеличивается урожайность за счёт растягивающегося периода плодоношения.

Семена можно приобрести или собрать самостоятельно. Несколько созревших крупных плодов очищают от кожицы, растирают мякоть в кашицу и дают ей подсохнуть. Она размягчится сильнее, если предварительно подержать плоды, разрезанные пополам, несколько часов в воде. Когда мякоть превратится в труху, её просеивают, извлекая посадочный материал.

В каждом плоде физалиса множество семян, поэтому проблем с посадочным материалом, как правило, не возникает

Есть и другой способ. Куст физалиса до первых заморозков выкапывают с грядки, переносят в тёплое помещение и подвешивают, подстелив под ним мягкую ткань. По мере созревания семена будут сами падать на пол. Но в этом случае процесс затянется на несколько месяцев.

Перед высадкой семена на несколько минут погружают в раствор соли. Это позволяет отбраковать те, что точно не дадут всходов — они всплывают на поверхность. Оставшиеся на дне промывают и подсушивают. Для дезинфекции и обеззараживания их в течение четверти часа протравливают в растворе биофунгицида или 6–8 часов держат в воде с добавлением нескольких кристаллов перманганата калия (до ярко-розового цвета). После этого их тоже нужно будет промыть в проточной воде и высушить.

Раствор перманганата калия — одно из самых известных дезинфицирующих средств

На рассаду семена физалиса ягодного высевают в середине апреля. К пересадке на постоянное место сеянцы будут готовы во второй декаде мая. К этому времени они должны достичь высоты 10–12 см. Интервал между кустиками — 40–45 см, ширина междурядий — 70–80 см. Процедуру проводят примерно на 1,5 недели раньше, чем высадку томатов.

Свежие записи

Сиреневые многолетники, которые красивы, компактны и не вытесняют другие растения Почему при покупке саженцев не стоит верить продавцам на слово и как по 3 признакам самим определить возраст растения Рассада помидоров стала фиолетовой или белесой: почему изменился цвет и как спасти растения

Рассада физалиса развивается достаточно быстро, поэтому в слишком ранней высадке семян необходимости нет

Лучше всего приобрести специальный грунт для выращивания Паслёновых, хотя подойдёт и универсальный субстрат для рассады, и просто огородная земля. Любую почву обязательно нужно простерилизовать. Для этого её прожаривают в духовке, промораживают в морозильной камере или просто выставляют зимой на несколько дней на балкон. Проще всего пролить грунт кипятком или тёмно-фиолетовым раствором перманганата калия.

Грунт для Паслёновых подойдёт и физалису ягодному, но можно использовать любой другой субстрат

Процедура выращивания рассады особой сложностью не отличается:

1. В пластиковые стаканчики, торфяные горшочки, иные небольшие ёмкости засыпают подготовленный субстрат. Его нужно умеренно полить и разровнять. В каждый контейнер высевают по 2–3 семени. Затем их накрывают плёнкой или стеклом. Оптимальная температура сейчас — около 25ºС. Свет на этой стадии пока не нужен. «Парник» ежедневно проветривают, не давая скапливаться конденсату. Можно высаживать физалис и в общие ёмкости, но тогда придётся возиться с пикировкой. Также опыт выращивания культуры свидетельствует, что в этом случае возрастает процент слабых и деформированных сеянцев.
2. Появления всходов придётся ждать 6–10 дней. После этого укрытие снимают. Температуру слегка понижают, до 20–22ºС. Обязателен световой день, продолжающийся 8–10 часов. Иначе всходы некрасиво вытягиваются, отстают в развитии. Если естественного света недостаточно, используют фитолампы. Не хуже подойдут и обычные люминесцентные, светодиодные.
3. Дальнейший уход за рассадой физалиса ягодного сводится к периодическим поливам по мере подсыхания почвы. Достаточно 2–3 раз в неделю. Примерно через 15–20 дней растения нужно будет подкормить. Используют или слабый раствор азотсодержащих удобрений (2–3 г на литр воды) или покупные комплексные подкормки, предназначенные специально для рассады. Когда в горшочке прорастает больше одного семени, в фазе второго настоящего листа «лишние» экземпляры нужно будет пересадить в другую ёмкость или просто выбросить, если посадочный материал не дефицит.
4. Примерно за полторы недели до высадки в грунт начинают закаливание. На улице должно быть теплее 8–10ºС. Горшочки с рассадой ежедневно на несколько часов выносят на улицу, постепенно продлевая время пребывания на открытом воздухе. В последние 2–3 дня их можно даже оставить ночевать вне дома.

Всходят семена физалиса достаточно быстро и массово

Популярные виды и сорта физалиса

Физалис съедобный (полезные свойства культуры особенно характерны для овощных видов) — удивительная культура, способная защитить организма человека от многих болезней. Из 120 разновидностей растения в кулинарных целях используют небольшое количество — около 17 видов.

В таблице приведены наиболее популярные сорта кустарника:

Физалис съедобный отличается не только полезными для организма свойствами, но и разнообразием вкусов и ароматов плодов, высокой урожайностью, красотой внешнего вида. Выбор желаемого сорта зависит от целевого предназначения культуры — получить кусты со съедобными ягодами либо с помощью нарядного растения украсить приусадебную территорию.

Сорта

На территории Европы первые сорта флокса шиловидного появились в Англии. Сегодня видовых флоксов уже не существует, а растения, украшающие наши сады, являются продуктом гибридизации и естественной мутации. Занимались выведением сортов флокса шиловидного селекционеры США, Англии, Голландии, Японии, Франции и Германии. Предлагаем вам знакомство с наиболее известными сортами растения:

• Аврора – сорт высотой до 12 см со звездчатыми цветками диаметром до 24 мм почти белого цвета с нежно-розовым оттенком;
• Эмейзин Грейс – растение высотой до 12 см с цветками диаметром 18 мм белой окраски с ярким карминовым глазком;
• Джи Эф Уилсон – обильно ветвящееся растение высотой до 20 см со светлыми звездчатыми лавандово-голубыми цветками диаметром до 18 мм:
• Дюймовочка – сорт высотой 10-15 см с цветками диаметром 16 мм насыщенного холодного розового оттенка с темно-карминовым глазком;
• Кенди Страйпс – куст высотой всего 10 см с белыми цветками диаметром до 20 мм, у которых по середине каждого лепестка проходит широкая продольная розовая полоса. Сорт отличается обильным и продолжительным цветением;
• Корал Ай – цветки диаметром около 20 мм звездчатой формы, светло-розового цвета с карминовым глазком на кусте высотой 12 см;
• флокс шиловидный Бавария – растение высотой до 10 см, покрывающееся массой белых цветков с сиреневыми глазками;
• Темискамин – обильно ветвящийся куст высотой до 15 см с плотными дернинками и яркими, темными малиново-пурпурными цветками диаметром до 20 мм;
• флокс шиловидный Скарлет Флейм с цветками яркого оранжево-розового цвета диаметром до 25 мм;
• Майшнее – белоснежные колесовидной формы цветки диаметром до 15 мм на кустике высотой 8-10 см. Самый популярный в культуре белоцветковый сорт;
• Неттлтон Вариегата – флокс шиловидный розовый с цветками диаметром 17 мм;
• флокс шиловидный Эмеральд Кюшон Блю – сорт высотой 10-15 см с цветами диаметром до 2 см сиреневато-голубого оттенка;
• Теллярия – кустики высотой до 12 см со звездчатыми цветками диаметром 23 мм, сиреневыми с карминовым глазком.

В продаже можно встретить сорта:

• Эпплблоссом и Дэйзи Хилл – с розовыми цветками;
• Уайт Делайт и Авеланч – с белыми цветками;
• Самсон – с ярко-розовыми цветками;
• Вивид – с цветками густого розового оттенка;
• Томасини – с фиолетово-синими цветками;
• Ронсдорфер Шёне – с лососево-розовыми цветками.